端午的味道，媽媽的味道

育兒 05-31

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端午的味道，媽媽的味道

文｜周萍

從小對端午的記憶就是粽子的味道，這粽子一定是媽媽親手包的，放著紅棗，葡萄乾，或者豌豆的粽子。再配上炒好芝麻的糖稀，媽媽粽子的味道，就是端午的味道。

媽媽沒什麼文化，不會給我們講屈原投江的故事，也沒有驅五毒等講究，就是滿足孩子們吃的興趣。

媽媽總會提前一天泡好糯米，準備好粽葉、馬蓮草，端午頭一天，坐在桌前拿著粽葉捲成筒，裝米、放紅棗、葡萄乾，所有動作一氣呵成，三角形，再三下五除二用馬蓮草捆好，放入盆中。小時候總是驚訝於媽媽的本領，一大盆糯米很快就包完了。

晚上，媽媽把粽子放進鍋里，裡面還放上一些雞蛋，我們就站在鍋邊垂涎欲滴。但美味是需要等待的，媽媽總是用小火煮上一晚，我們懷著期盼的心進入夢鄉，夢裡一定流著口水吧！

端午節一大早，一鍋熱騰騰的粽子上桌，媽媽還會將芝麻炒得香噴噴，用擀麵杖碾碎，再熬一碗糖稀。

我們每人剝好幾個粽子放在盤子里，撒上一些芝麻碎，澆兩勺糖稀，美美的吃起來，吃得唇齒留香，肚飽眼不飽，卻不得不戀戀不捨的離開桌。等稍覺肚子有空，或中午放學，還要再吃一兩個解饞，在我們眼中，端午節過得就是這美味粽子的味道了！

媽媽還會將熱乎乎的粽子五個捆一起，送給親朋好友嘗鮮，一定也會配上一些特製芝麻和糖稀。

我和妹妹長大一些，就會在媽媽包粽子時叫嚷著要學，看媽媽捲起粽葉，總覺得簡單極了。可粽葉到自己手中，不是破了就是卷得亂七八糟，好容易包起來，卻發現到處露米，千方百計用馬蓮草捆好，粽子早已經不知是什麼形狀了。

媽媽會說我們浪費了粽葉，包幾個後就打發我們離開。自己也覺太難看，總是灰溜溜的，卻又不甘心的坐在旁邊看媽媽靈巧的雙手上下翻飛，盆里的粽子越來越多。

上大學、工作、結婚後，雖說端午前後隨時都可以買到粽子，但總覺得缺少些什麼？每每端午，媽媽總會託人帶來一些粽子，或等我們有空回家時專門包一些。雖然不能像小時候一樣，一氣兒吃好幾個，卻似乎只有吃了媽媽的粽子才算過了端午。

這幾年端午成了法定假日，我們也可以在端午時回家吃上媽媽味道的粽子了。

今年有些特殊，未能回家，媽媽那天還說讓人帶些來。

前幾天妹妹微信里說給女兒講姥姥包粽子的事，懷想媽媽的味道，妹妹的女兒說讓她也包，否則以後怎麼給自己的孩子講媽媽味道的故事。

童言無忌，卻也提醒了我:我也步入不惑，雖會給女兒講端午節的由來，還可以裝文藝的填首詞，寫個詩，卻還沒自己獨立包過一次粽子呢！今年就實踐一下吧，讓女兒記憶里也留下媽媽的粽香味。

今天開始將心動付諸行動，先打電話詢問媽媽糯米要泡多久，粽葉要如何處理，然後開始忙活。有紅棗沒有葡萄乾了，就用藍莓干代替，沒買到馬蓮草，就用繩子代替吧！

晚上開始了我的「大工程」，女兒也像我們小時候一樣「好學」（好奇的成分更多些）。忙著給我打下手，時不時嘗試學著要包一個，無奈咱這當媽的技術不精，好容易「裹」一個像粽子的東東，指導的徒弟（更多像自學成才）手藝更爛——四處露米，還得幫她捆繩子。最後也找了當年媽媽的借口——別浪費粽葉，讓女兒住手，自己獨自跟粽葉較量。