鮮味十足！暖胃暖心海鮮粥！

有時懶懶的，不想煮太多，就可以煮鍋海鮮粥，也可以將冰箱里的海鮮和剩飯給清一清。家人回來時，吃到這碗料多、鮮味十足的海鮮粥時，既暖胃也暖了心喔。

份量4人份烹調時間30分鐘

食材：

虱目魚柳4條

蛤蜊300g

鮮蝦12隻

透抽1隻

白飯4人份

芹菜末2支

蒜酥適量

蒜片4瓣

姜4片

白鬍椒粉適量

鹽巴適量

米酒1大匙

步驟：

1.虱目魚柳切成小段，起油鍋，將虱目魚柳煎至焦香。

2.另起一油鍋，小火爆香蒜片和薑片。

3.依序加入透抽，鮮蝦和蛤蜊翻炒一下。

4.加入適量的水，煮滾。

5.加入芹菜末。

6.加入白飯。

7.煮滾後，淋些米酒，再加適量鹽巴和胡椒鹽調味。

8.盛碗！

9.再灑些蒜酥，更添香氣和口感喔。

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