這幾道家常小菜,不僅好吃還營養,讓孩子吃不夠!
世間萬物,唯有美食與愛不可辜負。天下美食,皆為珍品。松花釀酒,春水煎茶。濃情蜜意,像湯匙尖尖那麼多正好。人世間,酸甜苦辣,若長良川。美食,是人最深的鄉愁。一個人長大後,總有些滋味,只能停留在回憶里。這裡是舌尖上的生活,帶你領略世間美食之道。喜歡的話,就關注我吧!
魷魚須爆噴香芹
芹菜捲鋪蓋不單味美,且營養代價富厚,深受老黎平易近的愛慕.
1.將鮮魷魚剖開,先切段,再切成粗條,放入開水中快速焯一下,撈出;芹菜擇洗乾淨,切段。
2.鍋中熱油,放入芹菜段和鹽快速翻炒,沿鍋邊灑一點水,炒至芹菜滋味散出來時,放入鮮魷魚、醬油和噴香油,炒勻即可。
蔥油蒸金針菇
1.金針菇去基礎後放水裡洗凈,然後放入滾水鍋里焯熟。
2.焯熟的金針菇放入涼水裡洗沐。.蔥白和蔥葉分袂切成蔥花備用。
3.炒鍋倒油燒熱,放入蔥白小火逐漸煸黃煸出噴香味。
4.蔥白煸出噴香味後,倒入兩湯匙的生抽。.撒上蔥葉關火。
5.把金針菇控干水分放入大碗里,倒入煸好的蔥油,放少許鹽攪拌勻稱即可食用。
油菜炒白玉菇
1熱鍋涼油,放入白玉菇翻炒
2白玉菇5成熟時再放入油菜連續翻炒,鹽少許澱粉勾芡出鍋
蒜泥茄子
食材:茄子,白糖,老抽,生抽,鹽,噴香油,大蒜葉,胡椒粉,蒜子
做法:
1.將蒜子切成蒜米狀,大蒜葉切碎。
2.鍋中倒入凈水,將茄子放入鍋中,隔水蒸15分鐘後拿出裝盤。
3.接著我們來調碗芡:在碗中放入半勺鹽、少許白糖、適量生抽、少量老抽、少許胡椒粉和幾滴噴香油,插手適量凈水拌勻即可。
4.將蒸好的茄子用刀劃成條狀,將調好的碗芡淋在茄子上,放入蒜子、大蒜葉備用。
5.鍋中放油,將油燒至九成熟後,直接澆在茄子上就完成了。
豆角炒肉
質料:五花肉,豆角,紅辣椒, 鹽,醬油,白糖。
做法:
1、豆角洗凈斜著切條,五花肉切小條或片,紅辣椒切段。
2、熱鍋燒油,放入五花肉翻炒,插手適量白糖翻炒至變色。
3、先放入辣椒,再放入豆角翻炒,插手適量醬油翻炒,末了插手適量鹽翻炒勻稱即可。
小炒肉
1.辣椒,鮮肉,姜,大蒜切好
2.有燒熱,放姜蒜,爆噴香後,倒入肉片,加鹽煸炒
3.肉趕到鍋的一邊,下青椒 加少許鹽翻炒
4.肉放下來炒勻,插手醋,醬油,料酒,豆豉翻炒,末了加雞精炒勻即可
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