想不到又苦又澀的葉子，炒出來可是美容維生素，你也試試吧
今天去菜市場，發現好多新鮮的萵筍，看了半天，發現萵筍葉子都比較嫩還新鮮。問問價格，兩根筍子5元不貴，要是平時都是論公斤稱的，這麼多葉子的筍子一根也不止5元，真是特別的划算，直接挑了兩根。我挑的過程中，我專挑窩筍子多的，買萵筍的老闆就很奇怪，一直看著我挑，後來，那老闆看著實在憋不住了，就說，人家都挑萵筍葉子少的，你可倒好，專挑葉子多的，難道你吃萵筍葉子？我直接說是。
真的，我就愛吃萵筍葉子，比萵筍都好吃，我的家人也是愛吃萵筍葉子比愛吃萵筍多多。對於萵筍葉子的吃法，我一般爆炒最多，加些辣皮子和大蒜一起爆出來，真是美味極了，就是有時候買的萵筍葉子比較老一些，不那麼鮮嫩，沒辦法了，我都焯水再次爆炒，也是好吃得不得了。這次加了雞肉一起翻炒，味道都懂的，畢竟有肉香了，快吃吧，要不錯過了，再也沒有那麼美味的萵筍了。
主料：萵筍葉、雞肉
輔料：植物油、鹽、生抽、姜、花椒粉、紅辣椒、香蔥、蚝油
做法：1、把萵筍葉子洗凈，加湯鍋的開水裡燙1分鐘左右變色撈起
2、過涼水擠掉水分切段
3、雞肉剁成肉末，香蔥洗凈切末、姜切末，紅辣椒洗凈切丁
4、熱鍋涼油油熱7成，下雞肉末翻炒出水分出香味
5、加薑末翻炒、花椒粉翻炒均勻
6、加生抽、香蔥翻炒均勻
7、加萵筍葉翻炒均勻，加紅辣椒翻炒均勻
8、加鹽翻炒勻即可
小貼士
萵筍葉子要是有點老可以焯水，這道菜也不可久炒
※拌著白米飯，吃著大米粥，沒肉都能吃一大碗的下飯菜
※拌黃瓜怎麼脆、嫩、鮮？是先加鹽還是加調料？你怎麼做的？
※沒想到粽子還能這樣吃，我也驚呆了，很值得試試
※你拌的黃瓜不開胃爽口，就是少了它，看我5分鐘拌的
※鴨子這樣做真好吃，不油不膩，又鮮又嫩，每次燉一大鍋吃精光
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※秋葵需要焯水嗎？這一步沒做對，炒出來的味道想不苦不澀都難
※苦瓜這麼處理，只需一步，炒出的苦瓜再也不會又苦又澀了！
※愛吃炒麵就教你一招，炒出來後不粘鍋，不成坨，孩子吃得可香了
※炒苦瓜前多做這一步，炒出來的苦瓜不苦還好吃，常吃還可以減肥！
※苦瓜炒的時候，不要直接下鍋，注意這兩點，炒出來的苦瓜不會苦
※炒絲瓜前，要不要先焯水？很多人都不知道，難怪炒出來又黑又老
※愛吃炒麵的，教你一招，炒出來後不粘鍋，不成坨，吃起來還特別香
※炒苦瓜時要不要焯水！很多人都省略了一步，難怪炒出來又苦又難吃
※炒荷蘭豆時，很多人省去了這一步，難怪炒出來不夠翠綠，也不好吃
※炒土豆絲前，需要焯一遍水嗎？小白總是搞不清，怪不得炒出來不脆
※腐竹用冷水還是熱水泡？不少人都搞錯了，怪不得炒出來又硬又爛！
※辣椒炒肉，許多人第一步做錯了，難怪炒出來的肉又老又柴，不好吃
※炒出來的肉總是又老又塞牙，這樣炒肉才會嫩，還不粘鍋！
※炒茄子別嫌麻煩，多做「這一步」，炒出來的茄子不變黑，更好吃
※炒粉絲時，多數人第一步就錯了！難怪炒出來容易粘一起，還不好吃
※炒豬肉時，有一步你做錯了，怪不得炒出來的口感不好，還柴！
※炒蓮藕時老是會變黑？不怕！有了『它』保證炒出來的蓮藕又脆又白
※手撕包菜方便好吃，但是很多人都忽略了這一點，難怪炒出來不脆！
※炒菜什麼時候放鹽最好？不少人之前都搞錯了，難怪炒出來那麼難吃
※炒青菜第一步是什麼？好多人做錯了，難怪炒出來又老又硬還難吃！