餃子宴，醉長安，大雁塔

早班機飛西安，用了四十分鐘到了浦東機場。去過很多次上海，離開多是從虹橋那裡，浦東機場是第二次。第一次是2000年的夏天，那是一次不堪回首的經歷，十幾年過去了，當時經歷事件的人也都不知道去了哪裡，只是知道騙走我們二十萬的那個騙子，在2001年被判了八年，人抓到了錢沒追回來，八年的牢獄生活算是對他的懲罰。

飛機依然是晚點。這段時間沒有坐過一班正點的航班。從北京出發晚點，從貴陽回北京晚點，從上海到西安還是晚點。昨晚連夜趕了一個專欄，寫完已經是凌晨兩點多了，睡覺時大概有三點了。訂了四點五十的車去機場，沒睡兩個小時就起來了，飛機晚點索性就睡一會兒。三個半小時的航程，我大概睡了有三個小時，西安的朋友接到我時，見到的是一個睡眼惺忪的我。去機場的小吃城吃碗臊子面等北京來的人，西安機場的麵條不算貴。

菠菜臊子面21元一碗，雖然說比市區里貴上一倍，但在全國機場里還算是便宜的了。

麵條味道一般，吃兩口放下了，找補一個肉夾饃。

接到了人一起去吃飯，中午訂的是德髮長的餃子宴。朋友說，西安人基本不來這裡，旅遊團和遊客是這裡主要客源，我們算是遊客，到這裡見識一下十幾年前在西安闖出名頭的餃子宴。餃子基本上蒸餃，店經理說，蒸餃容易成型，煮餃子一煮就走樣了。所以餃子宴開始上來的都是蒸餃，看著玩，吃著玩最後解決肚子問題的是煮的酸湯水餃。心裡話，這種餃子宴十幾年前還是很新穎的，十多年來沒有什麼變化，就顯得有些沒那麼與時俱進了。

這十幾年是中國餐飲飛速發展時期，各種探索各種創新層出不窮，在日新月異的餐飲發現態勢下，十幾年不曾改變的餃子宴就有些不夠與時俱進，難以適應當代人對美食的追求了。

這個餃子造型挺好看的。包起來估計好麻煩

猴子造型的猴頭菇餡的餃子

這個青蛙造型的包的是牛蛙餡

鴨子造型的烤鴨餡餃子

這個是果醬芝麻餡的

這個叫滿載而歸造型還算可以，餡芯有點咸。

多種餡芯大概可以滿足人們的好奇心，但也就是吃著玩。在我看來，這種點心類的餃子做的再精緻一些才可能有好的效果，現在這個樣子很難令人滿意。

吃完飯回酒店睡了一覺，醒了後在西安的城牆上走了走，把城牆保留下來也就保住了城市的風骨與特質，作為一個見過北京城牆的人，對此感受尤為深痛。

晚餐去了醉長安。

涼拌西葫蘆很是爽口

白饃饃和油潑辣子

喧騰的白饃加上蒸透的肉片再撒上一層油潑辣子，吃起來極是解饞過癮。

醉長安的油潑辣子很香，調製的油潑扯麵很是誘人，忍不住吃了半根，結果就是晚飯又吃多了。

西安好吃的不少，就是橫貨太多，沒吃幾樣，沒吃幾口，感覺就飽了，吃不動了。真想回到年輕的時候，肉夾饃一頓能吃三，吃完一碗羊肉泡還能再吃些包子餃子甑糕之類的東西。現在是胃口小的連自己都不滿意了，看見好吃的吃不動，你說還有多著急。

陝西第一名菜葫蘆雞

炒粉條

飯後去大雁塔溜達，夜色中的大雁塔玲瓏剔透，唐僧西天取經回來，為保存那些經卷修建了大雁塔。這座塔也是現存最早的、規模最大的唐代四方樓閣式磚塔。

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