我們一家人一起做的午餐，家常菜沒賣相，但這就是家的味道

端午節和在外地工作的哥嫂一家回家陪父母吃飯。按理說哥嫂在外地工作難得休息回家來趟，該到飯店裡吃才像樣。但老人說自家人吃飯，還是在家自己做吃的好，有味道還熱鬧。飯店的那些菜，又是擺花又是擺盤的，就是模樣好看，吃著還不如自己家的香。

做飯我是二把刀，做出的菜沒有模樣，但家人都說味道好，希望這不是安慰。我做的小雞燉蘑菇，肉質緊實的土雞和干蘑菇小火煨燉了特別香，尤其是裡面的蘑菇滑溜溜的大家都搶著叨，裡面的寬粉是媳婦特意囑咐放的，說農家樂就是這做法。

這是大哥做的鍋包肉，在俺家男人下廚做飯是傳統，不是媳婦們懶手藝不好。主要是男人做菜麻利，捨得用料，做出的菜味道足。

排骨燉豆角，排骨先用熱油嘍一遍控油，另起油鍋放蔥姜爆鍋然後放排骨豆角，倒一杯清水用醬油調味小火慢炒，最後收汁。這菜排骨入口綿香，豆角軟爛，老人孩子都極其愛吃。

在俺家男人負責炒菜 ，媳婦們負責做麵食。這是俺媳婦和大嫂蒸的大肉包子，賣相實在是不好，不知道是不是她倆光看電視，偷懶了。

家常菜只要味道賣相是次要的，這大肉包子肉餡調的很有味道，蘸著料汁吃真香。其餘的菜像炸小魚，鹽水蝦，涼拌菜等都是我哥的手藝，在這時候我也就只能來打下手幫著收拾。八口人十個菜，這一桌菜普通又家常菜，但這才是家的味道。這樣的家常菜，你喜歡嗎。

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