澳洲名庄御蘭堡發布「卡利」超級紅葡萄酒

御蘭堡酒庄（Yalumba）最新發布的卡利（The Caley）紅葡萄酒得名於酒庄創立者塞繆爾·史密斯（Samuel Smith）的孫子弗萊德·卡利·史密斯（Fred Caley Smith），這位傑出的園藝家對於酒庄的發展有著深遠的影響。弗萊德在1983-1984年間進行了長達18個月的旅行，周遊歐洲、美國、中東、印度及斯里蘭卡，以鞏固其葡萄種植及培育知識。

該酒採用的兩種釀酒葡萄分別是來自庫納瓦拉（Coonawarra）孟席斯園（Menzies）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和來自巴羅薩谷（Barossa Valley）的老藤西拉（Shiraz）。御蘭堡酒庄釀酒師兼第五代莊主羅伯特·希爾·史密斯（Robert Hill Smith）說道：「卡利這款酒是酒庄在追求卓越的漫長旅程中的一座里程碑，是一款向御蘭堡最富冒險精神的後代之一致敬的『超級紅葡萄酒』。」

羅伯特還稱該酒是御蘭堡酒庄打造澳洲特有紅葡萄酒風格——赤霞珠-西拉混釀酒款的堅定信念的成果。酒庄在上世紀40、60和70年代發布的戈爾韋（Galway）、FDR1A以及珍藏（The Reserve）等酒款都是為達成這一目標所作的努力。

該酒首個年份（2012年）的酒款在31%的新法國橡木桶和美國大橡木桶中陳釀了22個月，並在發布前進行了長達3年的瓶中陳釀。在講到這款酒本身的特點時，羅伯特稱卡利紅葡萄酒結合了「庫納瓦拉赤霞珠線條般的優雅、堅實的單寧、持久的酸度結構與巴羅薩谷西拉誘人的充沛口感和飽滿的質地」。（編譯/Wylie）

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