身體排毒試試藥膳

很多疾病的由來是因為體內毒素淤積所致，介紹幾款葯膳能幫助身體排毒。

材料：粳米100 克、鮭魚塊100克、牛蒡30 克、蓮藕30 克、芹菜粒5克、醬油少量。

做法：所有食材洗凈加水，以中小火熬煮20 分鐘。等到表面水分慢慢減少，滴一些醬油調味，關火撒上芹菜粒即可。

功效：鮭魚牛蒡粥含有鮭魚肉，紅色色素成分蝦青素具有很強的抗氧化作用，加上牛蒡、蓮藕等根菜類食物，其膳食纖維能調理腸胃；新鮮牛蒡、芹菜又能幫助身體解毒排毒。

材料：香菇50克、金針菇50克、蘑菇50克、西芹100克、胡蘿蔔50克、蚝油1湯匙、澱粉少許、蔥段1根、鹽適量。

做法：所有材料加水焯一下，撈出後放冷水中浸泡；油鍋燒熱後放蔥段熗鍋，再倒入蚝油和其他材料，用中火細炒，倒入少許清水，再放入澱粉水勾芡炒勻，加點鹽調味即可食用。

功效：什錦燴時蔬有菇菌類和新鮮蔬菜，有防癌、增加腸胃蠕動的作用。

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