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媽媽喜歡給孩子做這道雞蛋早餐!但這樣吃其實比「毒藥」還毒,你是這樣做的嗎?

媽媽喜歡給孩子做這道雞蛋早餐!但這樣吃其實比「毒藥」還毒,你是這樣做的嗎?趕緊看看吧!

雞蛋大家都天天吃吧,它是非常營養的食物,但吃法不正確,就很容易中毒,就像是吃毒藥一樣的,所以一定要注意了!

煎炸的食物,會產生苯並芘等致癌物質,常吃煎蛋,對人體的危害還遠不止此。有研究表明,雞蛋經過煎炸後,糖化蛋白含量會上升到原來的30多倍。

煮雞蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量幾乎沒有增加,和烹調前的生蛋一樣。研究發現,糖化蛋白與人體衰老和多臟器的損害關係密切。

雞蛋與糖同食有毒,因為糖精是化工產品本身危害身體,雞蛋氨基酸和糖精裡面,鄰苯甲醯磺醯亞胺會發生化學反應,此破壞氨基酸成分,產生糖基賴氨酸的化合物具有毒性。

媽媽喜歡給孩子做這道雞蛋早餐!但這樣吃其實比「毒藥」還毒,你是這樣做的嗎?

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