螃蟹的幾種常見的簡單的做法

在我們平時的飲食中，每種食物都有自己的營養價值了，每個人每天都需要從外界獲取各種各樣的物質來補充能量，不止有蔬菜還有像螃蟹這樣的肉類動物，當然了，只有健康的飲食方法才能達到食材的最大效用化，今天就為大家介紹幾種螃蟹的做法。

一、清炒鮮螃蟹

準備好的用料清洗乾淨，用淡鹽水養半小時左右。最後扒去臍部再刷乾淨。從中間剁開!用加熱後，爆香蔥段，薑絲。把處理好的螃蟹加入。加入料酒翻炒幾十秒。最後加點水，鹽，雞精，白糖燒幾分鐘就可以。咸鮮味美的清炒鮮螃蟹就做好了。

清炒鮮螃蟹這種做法的功效也是很高的，螃蟹中的蛋白質含量很高，這樣不至於儘快的流失，並且這種做法對於人體有很好的滋補作用了。

二、香辣鮮蟹麻姑米粉

準備好螃蟹、麻姑米粉。準備好火鍋底料。米粉用溫水浸泡。米粉沖洗乾淨，加冷水煮發，瀝干水分備用。燙好的螃蟹掰開，除凈污物，丟棄不能吃的部分。沙煲中加入食油，用小火加熱。倒入大蒜，煎出香味。倒入火鍋底料。加入麻姑米粉，煮開。加入螃蟹。煮開的米粉翻動一下，將螃蟹煮熟煮透。淋入蒸魚豉油調味。煮好的螃蟹米粉調好味端離爐火即可食用。

這樣不至於吃螃蟹的時候感到口味單一，長時間吃也不會感覺到乏味，並且還可以對於人體提供大量的熱量了。

三、干鍋香辣蟹

原料，螃蟹去收拾乾淨，去腮，剪腳分塊。

萵筍胡蘿蔔山藥切條，洋蔥，蔥姜切絲。

焯水的螃蟹控干水分，用鹽，胡椒，澱粉腌漬十分鐘。油鍋炸金黃撈出，山藥也炸金黃。小火煎辣椒和蒜，蒜微黃為好。放入蔥姜，八角花椒，洋蔥，炒出香味，放牛肉豆豉醬。倒入萵筍，胡蘿蔔炒一下。放料酒，生抽，糖，半碗開水。倒入螃蟹和山藥拌均勻，調入鹽。小火燜十分鐘。出鍋放味精即可。

這種做法對人體有很大的功效，對身體有很好的滋補作用，對皮膚的角化有幫助，起到美白的效果。除此之外，還有抗結核作用，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎，增強人體的免疫力。

以上介紹的關於螃蟹的做法，想對大家來說還是比較實際的，在平時我們每個人的口味都不一樣，大家可以根據自己的胃口累祖安澤自己喜歡吃的口味了，只有正確的做法，才能讓我們更好的吸收營養。

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