您心臟所需的十大「超級食物」

健康 05-31

您心臟所需的十大「超級食物」

為保持你的心臟健康，選擇正確的食物可以做出真正的改變。

您吃什麼可能有助於防止發生心臟病的風險，或者如果您已經有問題，那麼可以幫助保護您的心臟。吃健康的心臟飲食也可能有助於降低血壓，控制血糖，降低膽固醇。這3種情況都與心臟病風險增加有關。

英國心臟基金會高級營養師維多利亞·泰勒（Victoria Taylor）表示：「通過以適當的比例食用所有主要食物群體的食物，獲得整體平衡很重要。「專家們會推薦下面這些食物。

粥

一碗蒸粥是您開始新的一天的絕佳方式。燕麥便宜，多功能，易於準備，有益於您的心臟健康。燕麥已成為一種時尚的早餐！從燕麥燕麥到頂級的五顏六色的漿果粥，這些簡單的穀物已經成為一個令人興奮的開始一天的方式，最好是購買平原，未加工的燕麥作為一些更甜的即時包營養師Lilia Malcolm說，他是英國飲食協會的發言人。燕麥具有許多健康益處，因為這些小顆粒包含重要的維生素和礦物質。它們是維生素B1（硫胺素），錳，磷和鎂的特別好的來源。

鮭魚

三文魚是美味，隨時可用，對你也是好的。英國心臟基金會每周建議1至2份魚，其中一部分油鮭魚，沙丁魚或鯖魚。油性魚是一個很好的心臟健康的選擇，它包含了ω-3脂肪酸，這是健康的心臟和循環所需要的。在油性魚類方面有很多選擇。作為鮭魚的替代品，嘗試鱒魚，新鮮的金槍魚或皮條。

大豆蛋白

大豆蛋白是肉的健康替代品。我們在說大豆，豆腐，豆腐，豆漿或大豆。大豆蛋白是ω-3，維生素和礦物質的良好來源。膽固醇慈善機構HEART UK的飲食顧問Linda Main表示：「大豆食品是許多可以在體內降膽固醇中起作用的食物之一。「大豆食品的飽和脂肪含量一般較低，含有大量的植物纖維和高品質的蛋白質以及幾種微量元素和異黃酮。」「大豆食品可以將低密度脂蛋白膽固醇降低10％左右，大約4％的效應歸因於大豆蛋白質，我們認為大豆蛋白質直接干擾肝臟低密度脂蛋白膽固醇合成，其餘的影響歸因於飽和脂肪酸在飲食中脂肪，「HEART UK建議每天吃15g-25g大豆蛋白作為飲食中降低膽固醇的一部分。

菠菜和羽衣甘藍

菠菜以及其他綠色蔬菜，如羽衣甘藍和西蘭花，都含有維生素，礦物質和纖維。植物性食品（如綠色蔬菜）的飲食可能會降低心血管疾病的風險。「蔬菜中含有膳食纖維，維生素和礦物質，可降低血壓，可減少動脈粥樣硬化 -在動脈斑塊積聚研究表明，心臟疾病的顯著降低風險與每七個額外克纖維每消耗可見。一天，作為一個國家，我們不太擅長於每天攝入18克的日常纖維攝入量，但最近炒作的羽衣甘藍，菠菜和其他綠葉蔬菜肯定有助於我們實現這一目標。「

西紅柿

專家的意見是吃彩虹的蔬菜和水果。維多利亞說：「重要的是每天至少獲得5份，而不是用於特定類型的水果或蔬菜。」「確保您選擇儘可能廣泛的種類，以從他們可以提供的營養物質的範圍中受益。西紅柿是添加到您的彩虹的絕佳選擇。生或熟

「番茄含有番茄紅素，一種具有抗氧化能力的類胡蘿蔔素，」營養學家伊恩·馬伯（Ian Marber）說，「番茄紅素經過長時間的熱處理，更容易被吸收，因此番茄醬或番茄醬，泥土或傳統食品應該包含在飲食中。」

油菜籽油

我們消費的脂肪類型對我們的血液膽固醇有直接的影響 - 所以做一個心臟健康的切換。「交換飽和脂肪如黃油，豬油和酥油像橄欖油，菜籽油或葵花籽油不飽和脂肪能幫助降低膽固醇水平，最著名的好的脂肪來源是橄欖油，產生了廣受歡迎的地中海飲食，但是，在健康益處 - 油菜籽方面，有一種比鄰近的橄欖油更接近的產油。」菜籽油由春季在全國各地開花盛開的植物製成。「它比任何其他油脂飽和脂肪少飽和脂肪，與橄欖油相比，它具有更多的多不飽和脂肪和更多的維生素E。油菜籽油具有淡淡和細膩的味道，在沙拉醬或烹飪時使用得很好。英國的標準植物油實際上是100％的菜籽油，它們比特別是菜籽油的瓶便宜得多，「。所有脂肪和油中的油菜都具有高熱量。一湯匙約100卡路里，所以請謹慎使用。

甜菜根

甜菜根的土豆味道是一種愛或恨它的味道，但它值得您為了您的心而值得一吃。

倫敦瑪麗皇后大學的研究人員發現甜菜根補充劑在服用後幾個小時內降低了血壓。

甜菜根含有硝酸鹽，蔬菜中的物質可能會影響我們動脈的「伸展性」來調節血壓。富含硝酸鹽的蔬菜包括萵苣，綠葉蔬菜，如菠菜，捲心菜，歐芹和胡蘿蔔。

藍莓

所有的漿果都是高抗氧化劑，但藍莓最多。他們的紫色是花青素，一種抗氧化劑也被發現在黑莓，櫻桃和茄子皮膚中。抗氧化劑是可以保護和修復細胞的營養物質。沒有完全了解他們如何使健康受益。藍莓不僅甜美，美味又富含維生素，有研究表明，他們也可以幫助保護心臟病。「循環」雜誌2013年的一項研究表明，每周吃三次或更多份的藍莓和草莓似乎可以降低心臟病發作的風險，而不是一個月或更少一次吃漿果的人。「白藜蘆醇是一種強大的抗氧化劑，因其抗炎作用而降低心血管疾病的風險已經有很大的興趣，但不幸的是，研究尚未證明這一理論。

大蒜

大蒜可能有益於躲避疾病，它可能有助於保護您的血液在其他方式。大蒜含有多硫化物，可以幫助增加血管的靈活性，大蒜可以保護動脈粥樣硬化，這種過程中脂肪在形成硬斑塊的動脈中積累，碎的大蒜在進食前留下10分鐘，比完好無損「伊恩說。

大蒜和洋蔥都是同一植物家族（Allium）的一部分，都似乎降低了心臟病的風險。

全穀物

當你的碳水化合物，你的心臟是一個喜愛和豐滿的全穀物。「選擇全麥，而不是白色的選擇，以保持你的心臟健康，嘗試糙米，全麥麵包，義大利面和早餐穀物。「降膽固醇飲食的主要原理之一是將大部分膳食以澱粉狀全麥碳水化合物為基礎，如糙米，全麥麵包或全麥麵食。棕色麵食與白色麵食同時烹飪，但糙米可以花更長的時間來做飯。如果你按時間，在不到2分鐘的時間裡，買即食高纖米飯的微波爐就可以買到米飯。可以幫助防止身體吸收膳食膽固醇，並可能有助於調節血壓，這是造成心臟病的主要因素。

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