這樣做河蝦，有人愛，有人恨，你們敢吃嗎？
最近yummy君在追一個美食綜藝，介紹的是江浙一代的美食，讓我對那邊的美食產生了無限的食慾。可能大部分人對江浙的印象就是甜，但是yummy君今天要介紹的並不是一道甜食，而是醉蝦。醉蝦就是用酒泡蝦，然後生吃。醉蝦這道菜營養價值非常高，河蝦本身的肉質鬆軟，人體能夠很輕鬆消化，適合體虛的人滋補。
但是不少人卻不敢嘗試，因為蝦是生的，沒有吃習慣。但是有的人卻愛的不得了，吃起來就像吃三文魚一樣，完全沒有顧忌，大家敢吃嗎？yummy君就給喜歡吃醉蝦的同學介紹一下醉蝦的做法，做好以後用來端午接待客人也是不錯的選擇哦。
食材：新鮮的河蝦500g，黃酒500ml、糖、蒜末、生抽、豉油、薑末、陳醋、辣椒、枸杞若干。
1、處理河蝦。河蝦買過來以後，要剪去蝦腳、須和蝦槍，還要放入水中浸泡5-10分鐘，利於河蝦去除泥沙。
2、醉蝦最主要的就是醬汁的調配，把一勺糖、適量姜蒜末、豉油8勺、1勺陳醋，辣椒切末，全部都均勻的攪拌在一起。
3、浸泡。準備一個有蓋的容器，倒入黃酒，撒上枸杞，然後再把活下倒進去，立馬蓋蓋，等蝦子都醉了，就是運動都變弱以後再把醬汁加入，攪拌均勻，然後蓋上蓋子，等待，直到蝦子充分浸透就可以吃了。
也可以在吃以前撒上胡椒粉，更好吃！
是不是看起來很美味？而且營養很滋補的哦！想吃的肯定不會錯過，沒吃過的要不要嘗試一下呢？
※這是一份來自全國各地的端午美食快遞，請接收！
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