「小霸王」寶塔粽到底有多難包？看完視頻發現也不過如此……
*小排寶塔粽*
寶塔粽子是廣東等地區的特色粽子，體型龐大，可以說是粽子中的霸王粽。由於可以裝非常多的東西，因此寶塔粽也形成了甜和咸兩種口味，甜餡主要是豆沙，而咸餡則是用腌制好的雞肉或者豬肉來做。
這次果哥用的咸餡就是腌制過的美味的小排，排骨除了紅燒、糖醋、燉湯……包在粽子里的味道更特別哦！
粽葉 糯米 醬油 腌制好的小排
均適量
1）：小排用老抽和糖腌制（果哥是前一晚就腌著放在冰箱冷藏的）
2）：將糯米加少量醬油，攪拌均勻
控制醬油的分量哦
3）：取兩片粽葉十字交叉，形成一個窩狀，將糯米加醬油拌勻，然後和排骨填入其中
緊實！緊實！緊實！
4）：再取兩片粽葉分別加入左右兩邊，完全把糯米包裹住，再取一片粽葉，將頂部蓋住
同樣也要纏緊一些
5）：之後將兩邊的粽葉，分別向中心折，再將另外兩邊的葉尖向內折，用手捏住將整個塔粽翻過來，用線繩將粽子對角纏好
要不是為了擺盤
果哥都想直接啃了！
6）：涼水下鍋，煮約3個小時，或者開水進高壓鍋，煮30分鐘燜20分鐘
一起吃粽子
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*玉米粽*
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