記憶中的端午節

《記憶中的端午節》

世上最遙遠的距離不是魚和飛鳥的距離，而是端午節那天，離下課的距離。小時的端午節是沒有假期的。也沒有出現這種補課後類似放假的方式。那些年的端午節，都是從看著大人們製作皮蛋開始。

不知不覺過了很多的端午節，而每年念念不忘的都是粽子，兩片小小的粽葉里裹的是滿滿的芝麻香，香油香，紅豆香，還有青青的粽葉香。

奶奶在屋側種了一棵粽葉的小苗子，從此它們就跟開了掛一樣的長成了一大片，將屋側染成了碧綠。青青的粽葉在五月初的風裡搖曳呼喚，奶奶總會應邀而至。將粽葉打下來，如果誰家沒有，還喊著她們過來打新的葉子。然後奶奶將這些葉子拿到池塘邊，用刷子挨個的刷。細細長長的葉子在清澈的水裡，愉快的將自己沐浴乾淨。那種上善如水，清澈碧綠的美，總是很好的的打開了端午節的方式。而後奶奶就拿著大盆，將裡面倒上糯米，黑芝麻，紅豆和香油。我總是催促奶奶多放些芝麻，再多放些芝麻。奶奶總是不肯，但卻經不住我乞求的眼神，然後再象徵性地多放一小勺子，說真的夠了，很多了已經，剩下的要留著等你們過年的時候包。便拿起準備好的筷子拌勻這些輔料。因為都是米啊，芝麻啊，很難拌勻，最後奶奶就索性用那雙古銅的手一點點的和開，而小時候的我也非要去和，滿手滿手都是香油，上面粘滿了很多的芝麻和糯米。然後看著奶奶一點一點的從我的手上把這些芝麻和糯米捋到盆子里，一起嘿嘿大笑。

記憶中我是很少裹粽子的，也沒有想過去學。因為裹粽子的葉子，並非都是嫩葉，還有很多老葉需要裹在裡面，因為老葉比較紮實。而老葉一般鋒利割手。所以我總是坐在那漆黑的凳子上，將兩隻腿高高的搭在漆黑的桌檔上來來回回的晃著，看著已經佝僂著身軀的奶奶站在我旁邊，將葉子從竹籮里拿出來，輕輕地將粽葉一甩，粽葉上殘留的水珠子骨碌碌的散發在空中和我的腿上，一片清涼。奶奶就開始用小勺子一點點的將那些和好的料，放在一片老的粽葉里，而我總是不知道她是怎麼將一片粽葉轉成圓錐形的。奶奶用小勺子一勺子一勺子的往粽葉中填的時候，幾乎到三勺半就不再放了。我看著上面還沒有填滿，就趁奶奶轉頭拿另一片新粽葉的時候，再放一兩勺，將上面的空隙填滿。最後外面的那層粽葉實在裹不上了，我就吐著舌頭笑。奶奶只好無奈的重新掀開葉子，一點一點的往外面扒拉。說，你這孩子，說了很多次，多了就包不上了，你就不信。其實我是覺得三勺子米煮熟了不夠吃。但糯米很會膨脹，熟了後，粽子就變得很大很大了。而包粽子的繩子，卻不是一般的繩子。而是春初，那山上剛出生的苗竹脫落的皮製成的。春雨後，竹筍都奮力生長，將皮褪了了大地，奶奶就會去林子里將那些皮拾起來，回來用水浸泡，然後撕成一條一條的細繩。它們尤其紮實。

用柴火搭好火堆後，將裹好的粽子扔進大鐵鍋里。任其在水裡翻滾。濃濃的芝麻香，糯米香從鍋邊四起的白煙里飄將起來。一下子所有的饞蟲全部都喚醒了，我就好像千里之堤上的螞蟻一樣，堤不倒我不走。所以一直賴在鍋邊來回晃蕩，問，好了嗎？還沒好嗎？還有多久好？最後索性跑到灶邊不停地添柴加火，總覺得沒好是火候不夠的原因。沸騰了很久，奶奶才將粽子撈起來。我們性急得已經顧不了燙，趕忙去掉繩子，當揭開第一片粽葉的一瞬間，那種久違的香味鋪面襲來，猝不及防的就滿足了所有對粽子的幻象，不，意淫。而吃到一半，就做甩手掌柜了，因為，實在吃不下那麼多的糯米。

現在坐在這裡回憶的我，多想把之前甩下的半個都吃了，因為此刻想吃的真是要發狂呵。

端午節除了奶奶的粽子，還有奶奶的鴨蛋。那些家裡的鴨蛋腌好後吃起來特別香，尤其是蛋黃里一直流著黃黃的油。記得那一年，兩個姐姐坐在門前那口古井蓋子上吃鴨蛋。（如今上面已經生滿了銹）。二姐拿著鴨蛋，鼓搗了半天，打不開，然後無意間發現了一個好地方，就偷偷的跑到大姐邊上，朝著大姐的頭往下一磕，然後大姐的頭上就應聲而瞬間鼓起了大包。疼的起身追這個惡作劇的二姐，最後大姐二姐圍著整個屋子跑，吵吵鬧鬧的，給門前吃粽子的大人們帶來了很多的笑聲。

大學以後，除了國慶節，其他的節日就懶得回家了。在異地他鄉過端午節。粽子總是太甜，或是太淡。被我扒皮了的粽子上，芝麻更只是零星幾點。吃起來也再沒有了那種醇厚的香味。似乎家裡粽子中，能感受到人們去年秋天從田埂上收起來的大捆大捆的黑芝麻，紅豆以及從田地上收割的糯稻的喜悅。而加上年初抽出來的新葉，還有奶奶七八十個年頭的歲月沉澱。讓粽子更加的沉香。我想，大概所有經過時間凝練過的事物，時光是不會輕易拋棄的，反而愈久彌香。

說著說著，竟然忍不住，想快點回家了。

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