簡簡單單的家常菜，堪比山珍美味

剁椒拌黃瓜 食材：黃瓜 1條、蒜 3瓣、剁椒醬 2湯匙、生抽 1/2湯匙、醋 1湯匙、蔥白 2克、植物油適量。 做法： 1、材料準備好，蒜頭切末，黃瓜拍碎（記得是拍碎哦，不要切，拍的容易入味些)。 2、將剁椒醬、生抽、醋和白糖倒入黃瓜碗里，拌勻，鍋里燒熱油，爆香蒜。 3、醬爆好的蒜蓉油倒入黃瓜碗里，拌勻即可。

蒜蓉空心菜 材料：空心菜100克。 調味料：鹽、雞精各2克，大蒜2瓣。 做法： 1、將空心菜擇洗乾淨，切段；大蒜剁成蓉。 2、鍋中倒油燒熱，放空心菜翻炒至熟，加鹽、雞精、蒜蓉，炒出蒜香味出鍋。 此菜清熱、降脂、減肥、殺菌，有助於糖尿病患者凈腸胃、降血糖、防感染。

洋蔥胡蘿蔔炒蛋 原料：洋蔥 (一個)、胡蘿蔔 (半個)、雞蛋 (三個)、姜 (適量)、蒜 (適量)、鮮雞汁 做法： 1、胡蘿蔔和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末； 2、胡蘿蔔用卡水焯燙一下過涼備用； 3、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出，再加一點油爆香姜蒜末，倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒； 4、加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻；再把炒好的雞蛋放入，翻炒均勻即好。

宮保杏鮑菇 做法 1、杏鮑菇洗凈切小丁，花生米準備好。 2、青椒切小塊，辣椒切小段，蔥姜蒜切碎。 3、老抽、白糖、醋、雞精、水澱粉和鹽調成汁備用。 4、炒鍋中放多些油，將杏鮑菇過油後倒出。 5、炒鍋中放少許油，放入干紅辣椒變色後，放蔥姜蒜爆香。 6、放入杏鮑菇丁翻炒。 7、轉小火，淋入調好的汁，快速翻炒。 8、加花生米、青椒塊翻炒幾下，淋少許香油即可。

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