正在減肥的你，看看自己的體脂肪達標了嗎？

目前，從大的趨勢來看，女性的時尚是越瘦越好，有些女性本來身高體重比例很合適，身體很健康，卻偏偏努力減肥，甚至有些女性的身材偏瘦，體重已低於標準了，還想再減得瘦一些，這樣不問青紅皂白地減肥是於健康有害的

實際上，脂肪不但是日常飲食中必不可少的一部分，而且對保持皮膚健康，身材曲線優美等都起著不可替代的作用

脂肪是影響人物外形的重要組成部分之一，它附著在肌肉之上，皮膚之下，與肌肉共同架構起了人物的外形特徵

1.根據人的生理規律，當人體開始逐漸發胖時，最先聚集脂肪的部位就是人體脂肪最集中的區域，它們是腹部、胸部、腰部、臀部，隨著發胖程度進一步增大，脂肪才會逐漸滲入到其他區域，如臉部、頸部、上臂後側、大腿內側、背部，最後是前臂、小腿、手部、腳部等末端關節部位

2.從另一個角度來說，人體脂肪的增長是從人體的幾何中心，也就是腹部開始，逐漸向四周擴散的，最後才會滲入到末端的關節和手、腳等部位

脂肪在人體中主要起以下作用

1.貯存和供給能量

脂肪是產生熱能最高的營養素

2.脂肪人體組織細胞的重要組成部分

人體的細胞膜是由磷脂、糖脂、膽固醇和蛋白質組成的

3.保護作用及維持體溫

人體的脂肪分布於皮下、內髒的周圍，可以緩衝外界的機械性衝擊，故能起到保護和固定內髒的作用。因脂肪不易導熱，可使人體內的熱量不過分散失以保持體溫

4.供給人體必需的脂肪酸

必需脂肪酸是人體內無法合成、必須從食物中攝取的，包括亞油酸、花生四烯酸，必需脂肪酸對小兒健康非常重要，如果缺乏可導致鱗屑性皮炎、生長遲緩、脂肪肝、血小板功能異常、傷口癒合緩慢，易患感染性疾病等問題

5.促進脂溶性物質的吸收和轉運

食物中的脂肪能促進維生素A、D、E、K及胡蘿蔔素的吸收。

6.改善食物的色、香、味

脂肪能改善食物的感官性狀，增加食物的美味，提高食物的口感，增進食慾，同時，脂肪可使胃酸分泌減慢，延長食物的消化時間，給人以飽腹感

女性體內應含有一定量的脂肪才能保證基本健康，如果體內長期缺乏脂肪，會造成營養障礙，致使體力不佳，輕則影響精神狀態，重則影響生理活動，導致內分泌紊亂

1.記憶衰退

大腦工作的主要動力源是脂肪，它能刺激大腦，加快大腦處理信息的能速度，增強短期與長期記憶，反之，如果人體內脂肪攝入量和存儲量不足，機體營養缺乏，會使腦細胞嚴重受損，將直接影響記憶力，長久下去就會變得越來越健忘

2.骨質疏鬆

由於體內缺乏脂肪，造成雌激素不足，影響鈣與骨結合，無法維持正常的骨密度，因此，容易出現骨質疏鬆、骨折等狀況

3.脫髮

頭髮的主要成分有蛋白質和鋅、鐵、銅等微量元素，如果體內脂肪和蛋白質均供應不足，頭髮就會頻繁脫落、斷髮，發色也會變得枯黃失去光澤、不易梳理

4.閉經和不孕

醫學專家指出，女性的體脂百分比至少要達到22％，才能維持正常的月經周期和性慾水平，這也是她們將來能夠健康懷孕、分娩及哺乳的最低脂肪標準，在大多數情況下，由於身體脂肪含量過少而不孕的女性通過增重，一般都能順利地懷孕

如何合理地從食物中攝取脂肪

1.建議女性在日常飲食中保證攝入適量的脂肪，成年人從脂肪中攝取的能量不超過總攝入能量的30％，也就是相當於每日攝入50～130克脂肪

2.通常所說的脂肪包括脂和油，常溫下呈固態的豬油、牛油等動物性脂肪被稱為脂，呈液態的芝麻油、豆油等植物性脂肪被稱為油，這兩大類脂肪應該被均衡攝入

3.植物性脂肪：植物性食物中多富含多不飽和脂肪酸，不含膽固醇，因此，攝取植物性脂肪可以預防心血管疾病。特別是一些含植物性脂肪較多的食物，如菜籽、芝麻、豆類、花生、硬果類（核桃、花生、瓜子等含脂肪30％～60％）等食物中富含維生素E，對於延緩女性衰老發揮著很好的效果

4.動物性脂肪：如豬、牛、羊的脂肪及骨髓，乳類、蛋黃（含脂肪30％），動物性脂肪中飽和脂肪含量較高，但是禽類中不飽和脂肪酸的比例也不低

參考文獻

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2.劉文秀主編,從健康到長壽,中國廣播電視出版社,2009.11.

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4.向仕平,朱成全主編,現代軍人健康知識問答,華南理工大學出版社,2007.06.

5.戴光強著,中年保健全新指南,上海教育出版社,2006.01.

6.宋天天主編,誰偷走了我的健康,金城出版社,2003.08.

註：圖片來自網路

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