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雞蛋兩種錯誤吃法,不要吃,否則中毒甚至致癌

雞蛋含膽鹼,能改善人的記憶力,卵黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生。雞蛋中富含鐵和硒,能美容護膚、延緩衰老、預防癌症。

雞蛋的好處很多,被稱為「最理想的營養庫」。但有些吃法吃不得,可能會中毒甚至致癌。

雞蛋不能跟糖一起煮,尤其是紅糖。不過可以煮好雞蛋後再放糖。未煮熟的雞蛋也不要吃,裡面有沙門氏菌,會引起腹瀉。

茶葉蛋很美味,但也不要貪吃。這是因為雞蛋中的鐵會與茶葉中的酸性物質結合,刺激腸胃。吃雞蛋時也不要吃消炎片和紅薯,會導致腹痛,引起中毒。

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