水果中最補腦的竟然是它,不僅補腦還抗癌,孩子更應該多吃!
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水果中最補腦的竟然是它,不僅補腦還抗癌,孩子更應該多吃!
櫻桃、草莓及李子等莓果類含豐富維生素和礦物質,除了這些重要的營養素,美國一項研究更發現:這些水果對大腦健康有莫大的幫助,其中又以櫻桃效果最為顯著。除了抗癌,還對阿滋海默症的防預有良好的功效,下次採買時可別漏了它們。
黃酮類化合物,也稱類黃酮素,營養相當豐富,包含超過6000種獨特化合物。黃酮類化合物能預防植物受到微生物和昆蟲的傷害,這或許可以說明它對人體健康有利的原因。
黃酮類化合物及原花青素是蔬果中經常發現的成分,具有強力的防癌作用。本來黃酮就是很有效的抗氧化物,能減少發炎癥狀並降低血壓。
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增進大腦健康
食用花青素的蔬果能改善認知能力並預防大腦退化。首要原因是這些水果有非常多的抗氧化劑,能排除體內自由基及減少大腦受到感染。
此外,水果中的黃酮類化合物對於抑制神經細胞死亡有潛在效果,可以改善神經系統之間的聯繫,特別是大腦中學習和記憶能力區域-海馬體。
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喝櫻桃果汁測試中有顯著的表現。
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