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醫學上有句話叫做：「血濁致百病，血凈病自消」。可見，血液與人體的健康有著密不可分的關係。然而隨著人年齡的增加，新陳代謝速度下降，從而導致血液中的垃圾增加，血液粘稠度也隨之增加，血管也會漸漸進入衰老狀態，容易形成血栓，造成心腦血管疾病。所以，年齡越大越要注意保養，常吃這幾種食物，能夠幫你清理血管中的垃圾，有效預防心腦血管疾病！

西紅柿：預防血栓形成

西紅柿中含有豐富的抗血栓元素 -- 黃酮素，能夠有效保護血管健康，保持血管的彈性，而其中的果酸還能夠有效降低膽固醇的含量，預防高血脂的發生。

胡蘿蔔：防止血管硬化

大多數的人嫌棄胡蘿蔔的味道，但是胡蘿蔔卻是很有營養價值的一種蔬菜。胡蘿蔔中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。

胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿蔔中的葉酸，能減少冠心病發病因素。高血壓者飲胡蘿蔔汁後，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿蔔的人群，比吃較少胡蘿蔔的人群，心臟病例幾乎減少50%。

小白菜：保持血管彈性

小白菜中含有大量粗纖維，粗纖維進入人體內後會與脂肪結合，有防止血漿膽固醇形成的作用，從而促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，保持血管彈性。

花椰菜：血管清理劑

花椰菜中富含類黃酮化合物，是含有類黃酮最多的蔬菜之一，具有保護心血管系統的功效。類黃酮化合物可以防止感染，是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，能夠降低血栓形成，從而可以減少心臟病與中風的危險，冠心病的死亡率低。

冬瓜：防止動脈硬化

冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，所以常吃冬瓜對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病都有良好的輔助治療作用。

並且冬瓜籽也有減少血液中脂肪和膽固醇的作用，將冬瓜籽晾乾後直接吃，或者炒著吃，榨汁喝都有預防心血管疾病的功效。

玉米：軟化動脈血管

玉米富含脂肪，其中的不飽和脂肪酸特別是亞油酸的含量在60%以上，有助於人體脂肪以及膽固醇的正常代謝，能夠有效減少膽固醇在血管中的沉積，進而起到軟化動脈血管的功效。

茄子：軟化血管

茄子中富含維生素P，能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，降低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效，還可以降低高血壓和高血脂。但是要少吃老茄子，因為老茄子中有較多茄鹼，多吃不利於人體健康。

洋蔥：降血脂

洋蔥富含前列腺素A，能舒張血管，降低血黏度，增加冠狀動脈血流量，調節血脂，有降低血壓的功效。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，有抗衰老，預防骨質疏鬆的功效。

海帶：防止血栓

海帶有很高的營養價值，同時具有一定的藥用價值。海帶中富含碘等礦物質元素。並且它的熱量低、蛋白質、礦物質含量豐富，具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等功效。

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