吃蠶豆澱粉的七大保健功效

澱粉的種類有很多，比如說玉米澱粉啊，土豆澱粉，紅薯澱粉等等。不同的種類口感不同，食用的方法也不同。蠶豆澱粉也是其中的一種，你知道吃蠶豆澱粉的一些保健的功效和作用的嗎，下面就來具體的介紹一下吧。

1.健腦

如果你正在應付考慮或是個腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆澱粉可以有補腦的作用，因為含有的健腦的營養成分比較多，可以提高記憶力。

2.延緩動脈硬化

蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化。

3.降低膽固醇

蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。

4.防癌抗癌

蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定作用。

5.益氣健脾

傳統醫學認為它能益氣健脾，利濕消腫。

6.促進骨骼生長

蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。

7.預防心血管疾病

蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。

蠶豆澱粉的一些保健的功效你都了解了吧，營養價值是很高的哦，潤肺益氣促進腸道蠕動，是不錯的滋補的食材，可以有促進腸道蠕動的作用，而且還可以滋陰潤燥，還可以預防心血管疾病的發生。適合各類人群食用。

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