4天，「喪茶」關門了，「網紅店」為什麼都短命？

咖門 | 作者：Himmy，發自上海

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喪茶開業4天後關門

昨天上班第一天，路過喪茶時，發現它已經結束了短暫的4天生命，關門了。

小長假刷爆朋友圈的喪茶，昨天已經關門了

如果你關心八卦，或者關注飲品行業，亦或只是一個喜歡喝奶茶的年輕人，小長假期間，這間叫做「喪茶」的茶飲店，一定刷爆過你的朋友圈。

負能量、毒雞湯，喪茶沮喪開業

喪茶，是一個「從段子里走出來的店」。

今年年2月，珠三角奶茶的頭牌「喜茶」入駐上海來福士，引發了空前的排隊風潮，喝一杯茶需要3小時甚至更久。

如此誇張的現象，終於驚動了段子手們。微博ID為@養樂多男孩洸洸 的一個傢伙，在微博上這樣寫道：

這條微博很快發酵，網上一度流傳很多真真假假的概念圖。

一個月後，喪茶從段子里走了出來。4月28日在上海以快閃店形式亮相，僅在4月28日—5月1日期間營業。

據了解，這次開店，並不是行業人士所為，而是由餓了么和網易新聞共同策劃的一次活動。

也就是說，這並不是一次行業行為，而是一次PR，一次對茶飲熱度的跨行業收割。有行業人士評論稱，這是一次無底線的炒作，炒完後他們拍拍屁股離開，留給行業的是一地雞毛。

看到喪茶關門後，莫名的，我竟鬆了一口氣。

2

討論排隊問題，並沒有價值

事實上，喪茶是踩新茶飲的熱潮的肩膀上誕生的。

或者說，它誕生的直接原因，就是喜茶在上海引發的現象級排隊。年輕的男女排那麼久的隊來喝一杯茶，這種不可思議的現象，在一定程度上點燃了茶飲這個品類的爆發點。

喪茶開業當天，也有媒體曝出其每天180元僱人排隊的「內幕」。

開業期間，喪茶也排起了隊

人們對喜茶的排隊現象津津樂道。

我敢說，整個行業都在或多或少的關心，喜茶的排隊到底是怎麼一回事兒，是烏合之眾的群體心理作祟，還是精心策劃的僱人排隊？

但無論怎樣，這個問題是沒有價值的，只會浪費注意力。我以前也表達過類似的觀點，無論排隊是真是假，這都是一種策略。

對喜茶來說，排隊這件事，其實正在消耗自己的品牌勢能。喪茶以「懟喜茶」的姿勢出現，就是最好的證明。

3

「網紅」店為什麼總是曇花一現？

說起來，無論是喜茶的排隊，還是喪茶的曇花一現，都很容給人造成一種行業繁榮的錯覺。

沒錯，新茶飲確實火了，也到了一個風口期。

但是，如果冷靜下來思考，除了這些虛假繁榮的泡沫，有多少品牌，能夠有體魄盤旋在風口之上呢？

有一次跟聶雲宸聊起來，喜茶為什麼會火成這樣。他說，喜茶現在每開一家店都會火起來，是一種必然，沒有任何懸念。

「並不是哪一個點做的突出就會火，而是任何一環都不能有短板。無論管理運營、還是產品，以及選址、拓展，都很重要。」他說，系統作戰能力強，才是真的強。

喜茶把排隊現象從珠三角帶到了長三角

前車之鑒，發生在一些網紅店的身上。

比如黃太吉煎餅，產品的短板很容易在它強勢的營銷中被持續放大，並消耗掉整個品牌勢能。另外，當年那些山寨的「皇茶」，如今也在大批量的倒閉。

噱頭足、營銷強，系統作戰能力弱，是很多網紅店曇花一現宿命的根由。

喪茶的聰明之處在於，它從一開始就知道自己是一個PR行為，並通過一種類似行為藝術的快閃方式，完成了對目標客群注意力的收割。

而對行業來說，紮實本分做運營是根本。如果連基本功都做不好，那麼即便面對風口，熱鬧也是別人的，你還是什麼都沒有。

— End —

統籌：咖sir | 編輯：政雨

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