甜美廚娘正當道，高顏值會做飯的女生最可愛

依然是誰？

校花出身的90後廚娘 重度甜品愛好者

白羊座的日系美少女

北京衛視最美女生前十強

前《悅食中國》土產研究所所長

日本藍帶學廚歸來的專業甜品大師

明明可以靠臉吃飯，為什麼她選擇囿於廚房與愛

不知什麼時候開始，女生們的世界裡颳起了一陣「烹飪風」，除去包包衣服口紅，女生們開始嘰嘰喳喳討論菜譜烘焙，手機里多了下廚美食類的APP，閑暇時間願意在廚房裡倒騰點東西，然後拍出美美的九宮格霸佔朋友圈。如今女生下廚早已不僅僅是因為舊時代「賢妻良母」的要求制約，更多的時候是一種生活態度的體現，烹飪是一劑調料，為平淡的生活增添精緻幸福的味道。

依然就是這樣一位活成了大多數女孩理想生活樣子的美廚娘，有著校花稱號，身材容貌不輸模特的她卻因為「廚藝過人」在某校園選拔活動中脫穎而出，從而走進了大眾的視野。她在微博上隨便po出一組照片，就能收穫無數點贊轉發，引得無數女孩感嘆。依然為何能將原本大眾心中油煙味肆虐的烹飪變成如此一件幸福且有格調質感的事情？讓《昕薇》帶你走進她的生活，分享她的世界。

私廚交友，用心做美食招待陌生朋友

私廚作為時下一種隱蔽而火爆的線下美食分享交友活動，在短時間內積累了相當一部分忠實用戶。第一次發布私廚，依然甚至沒有在自己的社交平台提前宣傳，就意外收穫了三五新好友。

從設計菜單、食材採購、下廚烹飪再到飯局活躍氣氛，甚至最後的刷碗打掃，無一不親力親為。比起與飯局付出幾乎不成比例的私廚酬勞，其實依然更看重的是一整場飯局下來的經歷過程，很開心能結交志同道合的新朋友。

「外面雖然下著雨，但是對我們來說卻是好天氣，喝著來自異域的茶飲，聊點不著邊際的來瓦解陌生感，感覺無比的放鬆和充實，這樣一個下午茶，是精神食糧和物質美味的雙重滿足」via@私廚體驗者

飲茶做筆記 修鍊氣質型美女

去雲南的時候，依然漸漸喜歡上了茶，便開始逐步學茶了。平時她會把喝過的茶做成飲茶手記，她覺得喝茶會讓人大氣很多。

美好的女孩與美好的花朵

除去美食外，依然照片里出鏡率最高的就是花花草草了， 除了參加花藝課外，依然平時也常去逛花藝市場，挑些喜歡的花材做成聞香花。

果敢堅定 追逐甜品夢想

在依然最近的微博朋友圈中，得知她剛剛取得了日本藍帶甜品的高級證書。

大學畢業後依然擁有著一份令人艷羨的工作，但是偶然間看到的招生啟事又喚起了她心中成為更加專業甜品師的夢想，於是在接到錄取通知書後辭職，開始了從甜點愛好者到職業甜點師的轉變過程。

依然說：「人生總會遇到困難，但是再失落肚子還是會餓，不過吃了好吃的，就會感受到幸福。正因為這樣，我才想做出能讓人感覺到幸福的蛋糕，希望我和甜點的虐戀一直下去，不要停」。

當90後校花穿上圍裙扛起麵粉

「希望你有高跟鞋也有跑鞋。喝茶也喝酒，希望你有勇敢的朋友，更應該有厲害的對手，希望你對過往的一切情深意重 ，但從不回頭，希望你對想要的未來抵死執著，但當下從無急迫神色。希望你特別美，特別敢，特別狠，特別溫柔」。這是依然特別喜歡的一段話。

手勁很大，這是她最為得意的事情。大學期間在宿舍，她能完成只有男朋友才能做的擰瓶蓋壯舉。算是宿舍的半個開瓶器。她笑稱：「擰水瓶蓋兒的事情都找我」。也有同學說：「以後開甜品店，自己不但可以拎砂糖還能扛麵粉」。

做炸雞鍋里著過火，做酒蒸蛤蜊還燎著過劉海和眉毛，不小心切到手的狀況更是數不勝數。在日本學廚藝的時候，不僅需要在廚房長時間站立，有時候還要重複做同一個動作，初級課程不允許使用電動攪拌器，全部都需要手動打發，常常打發到胳膊馬上就要抽筋。

做蛋糕真的不像吃蛋糕那樣甜美，她的日本藍帶Chef常說：「做甜點很麻煩，甜點師是很辛苦的職業，燙傷、刀傷都是家常便飯。」

不過依然想做料理的心卻一直堅定不移：「既然選擇了，就不能輕易動搖。」堅持，即使來時路艱辛崎嶇，但最後都可看到艷陽滿天。

俘獲男生制勝法寶-依然獨家原創甜品配方公開

NAMA CHOCO FRAMBOISE BAILEYS

覆盆子百利甜生巧克力

稱量材料：

覆盆子果泥 ……30g

鮮奶油 ……18g

透明麥芽糖 ……15g

牛奶巧克力 ……110g

百利甜酒 ……10g

可可粉 ……適量

準備道具：

6寸方形慕斯圈（正方形小塊16塊）

開始做吧！

1.牛奶巧克力幣放在小鍋里，隔水融化，攪拌成滑順的巧克力漿。

2.覆盆子果泥和鮮奶油一起在小鍋中加熱，攪拌均勻後加入麥芽糖。

3.離火，繼續攪拌，稍微降溫後加入百利甜酒。

4.全部倒入巧克力碗中，用刮刀拌勻（使用均質機打得更加均勻滑順）。

5.方形慕斯圈底部包保鮮膜，倒入巧克力漿，用刮刀抹平。

6.冷藏一夜。

7.用小刀脫模，切成喜歡的大小，在可可粉里打個滾吧！

*如果沒有均質機盡量用刮刀多攪拌一會兒哦，越順滑口感越好！

為什麼她的廚房美得這麼有格調

硅膠冰格

糖果綠非常討喜，不光是冷凍普通的冰塊，也可以把高湯凍在裡面自製濃縮高湯塊，來不及做飯的時候放一顆在鍋里，煮碗面吃吧。

玻璃腌菜缽

喜歡隨著時間緩慢發酵的事物，包括食物。用日本KINTO重石一夜漬泡菜罐，切點蘿蔔片和薑絲，放入白醋和砂糖，泡上一夜，早上煮鍋粘糯的白米粥，清粥小菜，淡淡的就很美味。

手動咖啡研磨器

看起來好像有些麻煩，不過手作的溫暖和現磨咖啡豆的香氣是代替不了的，用一杯香濃的熱咖啡開啟新一天的元氣吧！

天然手工編織竹盤子

每年仲夏最喜歡的食物是清爽的蕎麥麵，拙樸風的竹盤子最適合夏天，蕎麥麵搭在竹盤上，晾涼後撒上海苔碎和熟芝麻，蘸著素麵汁，哧溜滑一大碗，溫涼自有風味。

如何拍出高品位美食美圖？依然的食物擺拍Tips

1.不同風格的餐布是食物擺拍必備。

2.大理石板和木板做襯托最百搭。

3.外文書和植物是精彩的點綴。

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