這種菜營養含量特別高，清肺熱、疏通血管，很多人都不認識
要說起雞毛菜，很多人可能沒聽說過，但要是說小白菜，估計大家都知道了。雞毛菜其實是小白菜的嫩葉，含有豐富的維生素、泛酸及各種礦物質，營養特別高。有著清肺熱、疏通血管、促進骨骼發育等功效。在炎熱的季節中，多吃一些雞毛菜，更可以平心降燥，幫助我們度過炎熱。今天就介紹一道清炒雞毛菜，把美味和營養帶給全家。
清炒雞毛菜
主料：雞毛菜
調料：蔥、蒜、鹽、黃酒、香油
做法：
1.將雞毛菜擇洗乾淨，在淡鹽水中稍加浸泡，蔥蒜切末備用。
2.鍋中熱油，溫熱後放入蔥末，爆香後放入雞毛菜
3.煸炒至稍軟後烹入少量黃酒及少許鹽調味
4.待雞毛菜剛出少許水時滴入幾滴香油，炒勻出鍋即成
提示：雖然不是肉菜，但一般的青菜中多少會有土腥味，加入少許的黃酒可以有效地去腥，並且還能增添一絲香氣
想看更多的美食故事及菜譜，只要打開微信，進入添加朋友界面，在公眾號搜索中輸入：談食社。點擊關注，即可每天收到談食社發布的最新美食資訊！
※超級清肺小炒，營養又美味
※盆栽花卉葉子老發黃怎麼辦？自製一種簡單的營養液，一周就能改善
※春卷的營養價值以及禁忌人群
TAG:營養 |
※患有肺病的人，這4種食物盡量多吃，輕鬆做到清肺養肺的功效
※清肺化痰，支氣管哮喘，肺不好的人吃什麼？
※好吃有營養的米糊，加入這種水果，春季吃，養胃保肝，還清肺熱！
※肺不好的人吃這3種食物，清肺化痰，清除肺部垃圾，讓肺越吃越好
※春天寧可不吃肉也要吃這蔬菜，開胃清肺化痰，對咳嗽痰多特別好
※常見清肺化痰食物，再也不怕肺熱痰多了！
※戒不了煙的人，沒事多吃這7種食物，清肺養肺效果佳！
※這4種清肺食物，越吃「肺」越健康，很多人十分不看好
※多吃豬血可以排毒清肺？不見得，原來真正排毒清肺的食物是這些
※吃豬血能清肺？然而豬血的這四個好處，卻很少人知道！
※吃豬血鴨血拉出黑便，是清肺還是身體有嚴重的毛病？很多人想錯了
※「曇花一現」中的曇花很神奇，既可入菜也能治病，清肺養心降血壓
※不僅止咳化痰還清肺熱，紫菜就要和它一起吃！
※專家：豬血補血又清肺，但這3種人不宜吃，否則就是自討苦吃！
※夏天養生多吃它，安神健腦，清肺化痰，可惜很多人都不知道
※肺熱多咳嗽，吃什麼清肺熱？
※豬身上這個部位最「鮮」，清肺止咳，補肺虛，可很多人嫌臟不敢吃
※吃這些野菜可以止咳、化痰、清肺，尤其最後一種是防癌的稀罕貨
※都說豬血能夠清肺？豬血清肺其實是真的，它真正的作用是這些！
※吃豬血、銀耳、蘿蔔，真的能清肺嗎？答案多數人不知