茄子換一種做法，孩子和老公很愛吃，端上桌就被搶光光！
茄子炒肉絲
食材：豬瘦肉 茄子 青椒 蔥 蒜 生抽 料酒 食鹽 食用油
茄子洗凈切條。
豬瘦肉洗凈切絲，加料酒 生抽 食鹽腌制15分鐘。
鍋中倒入食用油，下蔥蒜翻炒出香味，倒入肉絲翻炒出油。
把茄子倒入鍋中，加食鹽翻炒成熟即可。
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