3道酒樓家常菜，滋香味濃之佳肴！
香菇油菜
主料
油菜400g 香菇200g
調料
油2勺 料酒2勺 生抽1勺 米醋2勺 耗油適量 食鹽適量 大蒜1個 大蔥1段 花椒粉適量 老乾媽適量
做法步驟
1先準備好食材
2香菇去跟，洗凈切片，油菜掰開，洗凈切斷，菜幫、菜葉分開。
3大蔥切蔥花，大蒜切片
4置鍋放油燒熱，在放入大蔥大蒜炒香，放入花椒粉，老乾媽，生抽爆鍋，倒入蚝油
5先放入香菇炒一下，在放入油菜幫翻炒
6香菇和油菜幫快熟時放入油菜葉，加鹽、米醋，繼續翻炒至熟
7出鍋即可上桌。
照燒雞翅根
主料
雞翅根10個 姜3片
調料
照燒醬30g 料酒10ml
做法步驟
1雞翅根洗凈後控水，放入薑片料酒，撒入腌制牛排的調料（味道不錯）。也可以不用，那就用少許鹽、胡椒粉腌制吧。
2放入照燒汁。
3手帶一次性手套抓均翅根。腌制2個小時（時間充裕可以腌制過夜）。
4時間到後再抓10分鐘，就算做是給翅根按摩啦。把腌制好的翅根放到電飯煲內膽中。腌出的汁也一起放入。
5把內膽放入電飯煲中，按下煮飯鍵。中途可以打開電飯煲給翅根翻個面。程序結束後，打開電飯煲，翅根已經脫骨啦，汁液也收幹了。
6翅根擺放盤中。在把10克左右的照燒醬和清水放入電飯煲內膽中熬制濃稠。
7把照燒汁澆在翅根上就可以美美的享用啦。照燒醬汁可別浪費了，用來拌飯是一絕啊。
撈」出健康小菜式（素菜拼盤）
主料
青瓜1根 紅蘿蔔1根 西芹1棵 香菜蔥各兩棵 白芝麻少許 蒜頭豆豉少許 花椒少許
調料
白醋一湯匙 花生油一湯匙 蚝油少許 鹽如一勺
做法步驟
11.準備材料
22.紅蘿蔔，青瓜，西芹洗乾淨切絲
33.小辣椒，香菜，蔥，蒜頭，豆豉，花椒全部剁碎備用
44.依次將紅蘿蔔，西芹，青瓜，灼熟備用（青瓜最後下）
55.熱鍋，下一湯匙油，爆香花椒，再依次放進小辣椒，豆豉，蒜頭，翻炒幾下，最後放進香菜和蔥，加三湯匙生抽，些少蚝油和一湯匙白醋，燒開起鍋做成汁
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