酸橘子不要再扔了，告訴你兩個方法能變甜
我們都知道一句話「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」，但不管它是橘還是枳，都是很多人愛吃的水果。當然，無論是橘子還是枳，它都既有酸的，也有甜的。有的人愛吃甜的，而有的人愛吃酸的。
對於甜橘子，相信愛吃酸的人也能勉強接受吧，至少不會把它隨意扔了；而對於愛吃甜橘子的，遇到過於酸的，相信很多人都會受不了那酸味兒而不得不忍痛將這些酸橘子扔了，這實在太浪費了。
其實，我們雖沒有辦法將甜橘子變成酸的，但是卻有方法能讓酸的橘子變甜，學會了這秘訣，以後即使買到酸橘子，我們也可以將它變成甜的，而不用把它扔了。
方法一：搖一搖
搖一搖就能讓橘子變甜了？這聽上去似乎有點天方夜譚，但實際上，這確實是真的。有人用甜度測試儀進行測試過同一個橘子搖之前和搖之後的甜度，發現搖一搖之後橘子的甜度係數上升了許多，要知道，甜度值只要上升不足1我們都可以明顯的感覺到口感的大變化，而且，人吃了之後確實可以明顯的感覺到它沒有之前那麼酸了。
那麼，為什麼橘子在搖一搖之後會變甜呢？
這是因為，橘子被採摘後本身還會發生呼吸作用，而呼吸作用消耗的正是酸，如果搖一搖的話，更可以加快其呼吸作用而消耗掉大量的酸性。這樣，酸性減少了，我們吃在嘴裡自然會感覺到甜了。
方法二：用四十度溫水進行浸泡
此方法也比較簡單，將酸橘子放到四十度的溫水裡浸泡十五分鐘即可，被溫水浸泡過的橘子也會變甜許多。
這兩個方法雖然簡單，但確實能讓橘子變甜，以後買到酸橘子再也不用扔了，就用這方法將其變甜吧。
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