聽賣魚的說武昌魚沒有魚刺，剛買過後就後悔了，又上當了
好吧，這是第一次買這種扁魚，後來百度知道叫武昌魚，是我孤陋寡聞了，買魚的說這種魚沒有魚刺，我也就信了，回來後自己殺的魚，沒想到居然那麼難搞，魚鱗很難清理乾淨，魚鰓又很結實，而且魚刺又很硬，把魚肚子拋開後，那大根的魚骨，簡直是又硬又扎人，手都不好下去掏內臟，真的是很麻煩，最最煩的就是魚骨扎的肉疼，哎，再也不想買這種魚了，可能因為這種魚那種小的魚刺比較少，所以中間的魚骨才那麼堅硬，哎，只是殺個魚，就弄了半個多小時，太麻煩了。
洗好的魚打上花刀，頭一次打花刀，功夫確實不好。
切好的蔥姜蒜。
鍋里放了點油，把魚給煎了下。
放上蔥姜蒜干辣椒花椒爆香。
放了點豆瓣醬，加開水，料酒，一起燉了10分鐘左右。
成品就是這樣了，賣像不是太好，但是味道還是不錯的。
吃過後還剩下整個魚骨頭，來之不易的美味，可能吃著更好吃吧。
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