水果好還是果汁好？

喝果汁，不如吃水果

有人不喜歡吃水果，就喝果汁，甚至還加糖，這是拋其精華留其糟粕！

完整的水果保存原有的可溶性膳食纖維，纖維素可減緩糖分吸收，還有刮油作用，把油和脂肪帶出去。果汁丟棄纖維素，糖分喝進去吸收快增加胰腺負擔，時間一長就容易引起糖尿病。

只喝果汁不吃水果，脂肪吸收增加，增加冠心病風險。果汁不但丟掉了纖維素，而且在加工果汁的時候，由於加熱，會導致一部分營養素流失。鮮榨果汁如此，更不用說果汁飲料了，因此，水果還是整個吃最健康！

英國研究顯示，每天一個蘋果預防心臟病的效果與他汀相仿。一天一蘋果醫生遠離我！

喬岩大夫，北京安貞醫院心臟內科中心的副主任醫師，參與「十二五」國家科技支撐計劃、科技部國際合作基金等6項國家級科研課題的研究工作。參與編寫《介入心臟病學》等醫學專著6部，擔任《心臟病學實踐》系列圖書學術秘書。

哪些病可以問喬岩大夫

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