太平洋一國放著海鮮鮑魚不要,卻愛吃這碗帶毛蝙蝠湯
帛琉,全稱帛琉共和國(帛琉語:Beluu er a Belau),是西太平洋上的島國。1994年10月1日從美國的託管統治下獨立。支柱產業是漁業和旅遊業。
帛琉由一個大堡礁和無數小島和較小堡礁構成,由於四面環海,帛琉國可謂海產豐富,海底生物形形色色,場面壯觀包括超過1500種的多樣魚類、700種的珊瑚和海葵,讓人羨慕的直流口水。
然而,帛琉人對美味海鮮或許還不如一碗蝙蝠來的喜歡。原來,帛琉島上蝙蝠也異常豐富,它們徘徊在叢林之間,靠吸取不同花朵的汁液過活。帛琉人相信這些蝙蝠吸收了植物的精華,吃了它們的肉會對人的身體特別有幫助。於是一道蝙蝠湯應運而生。
據說味道鮮美.
有網友看完,打呼帛琉口味獨特,實在是重的可以,這蝙蝠毛都不去,恐怕連吃貨國都自愧不如了。
最常見的蝙蝠湯烹調法,是選好蝙蝠直接放在沸水中與椰汁、姜、香料在一起,煮上好幾個小時,有時候也加入枸杞。據說,加入椰汁是為了去掉蝙蝠的臊味。
這碗水果蝙蝠湯,被稱為「世界十大最恐怖的湯」,卻非常美味。
當然,如果你是在店裡吃,一般老闆會提前將肉與湯分離,不讓遊客是看到蝙蝠,因為怕影響食慾。許多遊客說,起初喝起來時感受味道很鮮美,有點像雞湯,也有人說像骨肉茶。
水果蝙蝠湯
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