不出售酒類的酒吧，背後卻有著如此暖心的含義

酒吧不買酒那還叫什麼酒吧？雖然說聽起來很彆扭，但是在美國密歇根州安那寶市，就有一家怎麼獨特的無酒精酒吧，名字叫Brillig，這個名字源自於《愛麗絲夢遊仙境2：鏡中奇遇》，挺有內涵的。

Brillig是由Nic Sims一手創辦的，當初她喜歡喝酒，整天大醉，後來被送進戒酒中心，強制戒酒。在哪裡她認識了很多人，也聽了很多故事，現在她已經戒酒20幾年了。但是她希望更多的人能戒酒，所以開了這間酒吧。

有一天她突然想到丈夫的咖啡店其實可以轉型成一個有趣的周末好去處，就像一間沒有吵雜電視和酒精的酒吧，於是乎就開始改造。

星期五的那天是這間健康酒吧的第一次營業，當晚店內擠得水泄不通，很多人都是慕名而來，想看看什麼是不買酒的酒吧。

一些菜單上的熱門推薦包含了Vernors蔓越梅沙瓦，和密歇根知名的薑汁汽水味道有點像。

來一杯石榴迷迭香汽水？

參加無酒精活動的人很多，很多客人都紛紛寫卡片來表達自己很喜歡店內舒服的環境和擺設。同時她也收到很多的批評與建議，但她還是堅持健康酒吧是不販售酒精的。對於不喝酒以及對酒吧沒好印象的人來說，這樣的酒吧才是最需要的。

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