有關白肉的兩種特色做法推薦

用白肉烹調成的菜譜是有很多的，不同的做法，會給人們帶來不同的美味享受，很多人雖然非常喜歡吃白肉，但是對於白肉的一些做法並不是非常的清楚，今天小編將為大家推薦兩種有關白肉的特色做法，希望能對各位提供一些製作白肉方面的參考。

白肉做法一

材料：

五花肉、黃瓜。

調味醬汁：

紅油、蒜泥、醬油、麻油、糖。

做法：

1、鍋里放水、幾片姜，一湯匙料酒，燒開後放入五花肉煮熟，取出泡在冰水裡涼透。

2、鍋里放油，放花椒粒、干紅辣椒碎、紅辣椒粉，小火熬煮至油呈鮮紅色。

3、將五花肉切薄片，黃瓜也刨長片，用肉片包著黃瓜片擺好盤。

4、大蒜搗成泥。

5、蒜泥、紅油、醬油、麻油、一點點白糖調成味汁，淋在肉片上。

特點：五花肉雖然帶肥，但這種吃法卻肥而不膩，再搭配黃瓜一道吃，更是鮮美爽口。

功效：這種吃法可以提升食慾，開胃健脾，還能滋補調理身體。

白肉做法二

材料：

準備一斤連皮豬腿肉，二十克大蒜，二十毫升紅油，二十毫升醬油，三十毫升冷湯，十五克白糖，半克味精，白芝麻少許，半克精鹽。

做法：

1、先把豬肉洗凈，去盡殘毛，入冷水鍋中煮至剛熟撈起，再用原湯浸泡至溫熱即可。然後將溫熱的熟豬肉搌干水份，片成長約8厘米、寬約4厘米的薄片，裝入圓盤中。

2、將大蒜搗成茸，加精鹽、冷湯調成糊狀，再加入紅油、醬油、白糖、味精攪勻。

3、將兌好的汁澆在肉片上，最後撒上白芝麻即成。

特點：做法簡單，味道鮮美。

功效：該種做法口感相當鮮美，而且可以滋補改善身體，可為身體補充很多營養元素。

如果想烹調白肉的美味佳肴，那麼以上介紹的這兩種方法大家是可以借鑒的，採取以上介紹的這兩種方法，烹調出來的白肉味道上面是非常鮮美的，營養也非常的全面，在享受美味佳肴的同時，還能夠為身體健康提供很多營養，大家趕緊試試吧！

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