扒一扒朋友圈裡關於食品安全的謠言的前三名

這些謠言大都集中在爸爸媽媽轉發的朋友圈中，大家看看中了幾條？

第一名：植物激素（打針西瓜、避孕藥黃瓜）

謠言是這麼說的：

「吃了一口西瓜，一家人陰陽相隔，大家千萬要小心」、「兩萬噸西瓜流入全國各地，已至8人亡命」，有很多黑心商販把針頭對準了尚未成熟的西瓜，注射禁用食品添加劑甜蜜素和胭脂紅！「打針西瓜」瓜瓤呈紅色，汁液也很「豐富」，但沒有一點西瓜味。所用添加劑破壞肝臟、腎臟的功能、影響兒童智力發育！

類似的謠言還有「無籽西瓜是用避孕藥種出來的？」「震驚！連黃瓜也淪陷了，都抹避孕藥？」「草莓畸形膨大會致癌？」

圖為經國家批准的植物生長調節劑

闢謠時間：如果真的給西瓜「打針」，那麼西瓜有了針孔後，果肉與空氣接觸，會加速內部腐爛，很可能第二天西瓜就會會爛掉了。西瓜的白筋、硬塊是西瓜子房與果實發育不良而產生的，並非農藥或者其他殘留所致。而且，目前膨大劑在我國使用很廣泛，長期的使用實踐證明其對人體無害，只要是按照國家規定適量使用，都是安全的。關於避孕藥，植物激素和動物激素無法互相替代，避孕藥無法讓水果無籽，植物激素也無法調節人的生長發育。

第二名：用冰箱和大蒜能鑒別地溝油

謠言說：「大家請注意，抽空把您家裡的油放到冰箱里兩個小時，如果出現白色的泡沫一樣，那就是地溝油」。檢測是否地溝油的最簡單方法：炒菜時放一顆剝皮的蒜頭，如果蒜頭變紅色，就是地溝油，含有大量的黃曲霉素。食油良好的話，蒜子是白色的。

闢謠時間：用凝點鑒別地溝油的方法不靠譜，這種簡易鑒別法既可能冤枉「好油」（例如花生油），也可能放過「壞油」（反覆用於炸制小吃的油）。沒有證據證明大蒜與黃曲霉素的相互作用會引起顯色反應，即便大蒜沒有變色，也不代表油就是安全的。國標對食用油黃曲霉素有嚴格的要求，購買大品牌出產的食用油一般沒問題。

第三名：打蠟蘋果不能買

謠言說：「千萬別再買這種蘋果了！毒了孩子，害了家人！」

闢謠時間：給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，在美國、日本、歐洲等地，水果打蠟都有成熟的工藝和法規。我國《食品添加劑使用衛生標準》，也是允許給鮮水果表面打蠟的，但必須使用規定的添加劑，適量添加。如果還不放心，可以清洗或去皮食用。

一些水果能自身分泌附著於表皮的天然果蠟，對水果的作用是防止病原體（有害物質、細菌、病毒等）進入水果內部和抵禦環境變化給水果造成的傷害。比如蘋果，這種天然的蠟對人體不會有任何負面影響。

這些謠言您中招了嗎？快拿個父母看看科學的闢謠吧，最好，祝大家吃得開心！吃得放心！

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