藕節的功效以及食用禁忌

許多人對於藕節都是非常的喜歡吃的了，所以在生活中也是經常會吃藕節了，當然了藕節更是我們下酒的好菜了，喝酒的時候吃上一盤子藕節也是非常的幸福的事情了，那麼大家對於藕節的功效和作用以及食用禁忌了解多少呢?下面我們就來看看藕節的功效和食用的禁忌事項有哪些吧。

藕節的功效

含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止泄、生肌的功效藕節對女人是有保健功效，但了要 注意時宜。因為藕性偏涼，產婦不宜 過早食用。

好處大致可以歸納為：清熱涼血 、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、 止血散瘀。

藕節的食用禁忌

許多人在生活中也是經常會生吃藕節了，其實生吃藕節對於我們人體也是有危害的哦，如果生吃的多了會導致我們出現大便乾燥的癥狀哦，所以要盡量的少生吃藕節了，如果上火了也盡量不要吃藕節了，因為藕節吃多了也是會導致我們加重上火癥狀的哦，希望我們在生活中食用藕節的時候多注意。

藕性涼，產婦不宜過早食用(不是不能吃，因為藕有很好的消淤作用 。婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕)

提醒人們注意的：如果藕有發黑，有異味，就不要吃了。煮藕時不能用鐵器，以免造成食物發黑。

總體來說吃藕節的好處是大於坏處的，藕節是一種非常有營養價值的食物，我們日常都應該多吃一些，還可以有效地幫助我們促進體內消化酶的分解，可以有效地幫助我們改善自身出現的很多種腸胃疾病，降低出現腸胃炎的幾率。

上面我們來看到，在生活中經常吃一些藕節對於我們人體的健康也是非常的有好處的了，當然了，藕節不僅可以幫助我們補充營養了，更是可以幫助我們起到降血壓和降血糖的功效的哦，但是我們也了解了藕節的食用禁忌了，尤其我們我們孕婦和產婦朋友們在生長要盡量的少吃藕節的哦。

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