好茶，就是喝到浑身冒汗？
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文/小陈茶事
《1》
路遇一家茶庄，停下歇脚喝茶。
福州人的习惯，到了茶店，掌柜会请你喝茶，喝过之后，客人也会主动从自己包里掏出一泡茶，与掌柜及在座的其它客人分享。
于是掌柜煮水洗杯，开汤泡茶。
这位掌柜可能比较有表演天分，茶不过三巡，就夸张地脱下外披肩，显示很热。
还跟我们说，看看，这好茶，就是这样。喝不上几杯就出汗了。
在座的有三位是北方客人，闻言纷纷询问，哦，你们福建这好茶的标准原来这么简单，就是看喝了之后出不出汗？
掌柜说，这是当然。不好的茶，里面的物质不够，喝了身体不舒服。好茶就不一样了，物质够丰富，喝了马上会冒汗。
而且耐泡，这一壶水快喝光了，茶还很有味道。
说着举起手里的水壶，起身打水去了。
北方客人开始私下讨论，说这茶不错，喝起来看，打算买几斤回去喝。
村姑陈这种场面见久了，但笑不语。
《2》
出了这家店，和村姑陈同行的李麻花鄙夷地说，这走江湖卖艺的，满嘴跑火车。
她接着吐槽，出汗是因为茶好喝？那全世界都没有差茶了。是人都知道，热水喝下去，自然会出汗，这跟茶好不好一点儿关系都没有。
李麻花老爹是中医院的院长，老妈是妇幼保健院的院长。她是医学世家出来的，从小就看人体经脉图长大，床边上长年站着一个人体模型。
所以她接着给人家诊脉，这种一喝热水就出汗的体质，属于气虚的症状，体表不固，自然虚汗多。要吃点玉屏风散了。
她自顾自大声点评，我瞄了四周一眼，赶紧拉着她逃之大吉。
要是被刚才的掌柜听到，会拿刀追杀我们的。
《3》
李麻花一向毒舌惯了，难怪古龙大师要给四大恶人之首起名「李大嘴」。
但这种「喝到好茶就出汗」的理论，村姑陈还真的闻所未闻。
从物理学的理论来说，热水进入人体后，会自然地进入体循环。
身体里温度高了，毛孔张开，出个汗是很正常的事。
我表嫂坐月子的时候，一喝汤马上就满头冒汗，医生说这是她身体虚弱。
把人喝了热水发汗这种现象，跟茶的好坏联系起来，还真的有点牵强。
出汗是因为喝了热水的缘故，并非好茶里的某种物质产生了神奇的变化。
至少，目前并没有任何科学实验得出此种结论。
《4》
那么，喝了好茶会冒汗，这一悖论是怎么来的呢？
村姑陈思索良久，应该责怪唐朝的卢仝。
他在他的长诗《走笔谢孟谏议寄新茶》里，用重要的篇幅，写下喝茶的美妙感受：
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
卢先生在喝到第4碗茶的时候，就发汗了，而且发得浑身舒畅，胸臆大开，连胸中的烦闷也一扫而空。
等喝到第7碗茶，已经快要飞升上仙了。
难怪素素一直在狐狸洞里喝茶，原来是为飞仙上仙做准备。
《5》
卢先生的诗，其实是夸张地描写了自己喝茶的感受：浑身舒坦，飘飘欲仙。
他压根儿没想到，到了21世纪的今天，会有后辈茶人，附会他的诗意，还解错了他的诗句。
把出不出汗，片面地做为判断茶好与不好的标准。
以为喝了好茶才冒汗，喝烂茶是不会冒汗的。
卢先生要是天上有知，听到此等神论，当气歪了胡子吧。
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