不會失敗的薯條做法,一起來做薯條吧!
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在家突然想吃薯條看外面大太陽又不想出去買只好硬著頭皮上好在成功啦!!!多次實驗從未失敗!!!
1
將土豆削皮切條
2
土豆沖水並在水中浸泡5-10分鐘
3
燒一鍋水水沸後把薯條放下去煮
4
加蓋煮個3-5分鐘
5
將煮好的薯條撈出瀝干水分並且晾涼
6
將晾涼的土豆放入冰箱冷凍層冷凍,直至凍硬,
凍硬後無需解凍直接油燒熱入鍋炸制
7
炸制金黃色澤即可。出鍋撒點鹽,配番茄醬味道更佳
小貼士
1.一次性可以都這樣製作點土豆條,不用一次性炸完,吃不完放在冷凍室冷凍就可以,一般來說可以放蠻久的(原理應該就是同外面買的冷凍薯條吧~)。下次想吃的時候就不用再重複上述步驟直接拿出來炸就可以了!很方便有木有!
2.撒鹽我是從M記偷師來的,我個人比較喜歡有鹽的,所以喜歡M記勝過K哦~~
感謝下廚房Basil提供菜譜
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