檸檬是冷水還是熱水泡才有養生效果，檸檬不能和什麼一起吃？

檸檬中含有豐富的維生素C，口感酸甜清爽，是一種非常常見的美容食品。可以幫助女性延緩衰老，促進身體熱量的燃燒。檸檬水一直都很受女性們的喜愛，還有很好的保健功效，但食用檸檬時需要注意的禁忌你知道嗎？

檸檬的功效

1.美容養顏

檸檬是美容聖品，其中含有多量的檸檬烯、菏素、枸櫞酸和維生素等物質，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老等十分有效。具有消除疲勞、改善肌肉工作能力以及活化皮膚表皮細胞等多種保健功效。檸檬酸不但能防止和消除色素在皮膚內的沉著，而且能軟化皮膚的角質層，令肌膚變得白凈有光澤。

2.消脂減肥

檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的朋友。檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是減肥良藥。

3.解暑開胃

檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

4.清熱化痰

夏季天氣濕熱，如果飲食不加以注意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨集聚的濃痰順利咳出。

檸檬不能和海鮮一起吃

海鮮中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。檸檬和海鮮同時的話，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，會和鈣結合生成不易於消化的東西，降低食物的營養價值，從而導致胃腸的不適，所以不贊同檸檬和海鮮同食。

檸檬和牛奶相剋

同理，牛奶中同樣含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食同樣會影響胃腸的消化。

檸檬不宜與胡蘿蔔同食

胡蘿蔔中含有抗血壞酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素C。

檸檬是用冷水還是熱水泡才有養生效果？你做對了嗎？

1.新鮮檸檬泡法

將檸檬用硬毛刷徹底洗凈，放進冰箱冷凍2小時，取出後切片（每個檸檬切15~20片），放入密閉的容器中，放入蜂蜜，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置於冰箱中冷藏。轉天取出2片用溫開水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來。

2.干檸檬片泡法

（1）清洗：在泡水之前最重要的一步，一定要先清洗一下檸檬片。因為干檸檬片在晒乾的時候難免會落上灰塵，所以我們在泡檸檬水之前要先將干檸檬片上的灰塵洗掉。

（2）適宜水溫：泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來；如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。注意！胃酸過多者、潰瘍患者不宜飲用。

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