消化內科主任：5種養胃食物沒吃對，可能加重胃病

「胃不好？喝點粥吧！」「老是反酸？喝點牛奶吧！」

以上養胃的說法相信你一定聽過，在北京朝陽醫院消化內科副主任賈凱看來，護胃食物是否養胃，還得看具體情況而定。

1、麵食：軟爛麵條才養胃

胃不好的人可以吃一些麵食，這一方法是有依據的。

麵食一般都比較好消化，特別是對胃酸過多的病人來說，多吃一些麵食不僅可以幫助腸道更好地消化，還因為麵食中的鹼可以中和過多胃酸，對胃病治療有一定效果。

賈主任提示大家，麵食雖然養胃，但還是要注意麵食的軟硬和烹調方式。比如，比較軟的麵條、饅頭就比硬的麵條、烙餅對胃產生較小刺激，尤其是對慢性胃炎和胃潰瘍患者而言。

因此，胃病患者不要吃過硬、過涼的食物，適合吃像煮麵片、龍鬚面等麵食。

2、粥類：胃食管反流患者不適合

粥類屬於流食，非常容易消化，能夠減輕腸道負擔，理論上是一款很好的養胃食物。

但是醫生表示，胃食管反流患者就不要喝粥了。因為粥屬於流質，患者喝下去後容易發生反流，從而使胃部泛酸，加重病情。這類病人適合吃半流質或者半固體的食物。

賈主任告訴小編，對於其他大部分胃病患者而言，喝粥還是很養胃的，但是要注意，對於這些患者，粥最好煮得爛一點，同時不要加太多的粗雜糧。

3、蘇打餅乾：加餐適合 正餐別吃

從成分上看，蘇打餅乾含有鹼性的碳酸氫鈉，能夠與胃酸進行中和，緩解胃酸分泌過多引起的燒心癥狀。

賈主任補充，蘇打餅乾是可以吃的，但是有胃病的患者要注意，吃的時候一定要充分咀嚼，細嚼慢咽，並且配一些流質食物一起。

另外，蘇打餅乾不適合作為正餐食用，不妨在慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的恢復期作加餐。

至於許多廣告里所謂的「養胃餅乾」，其中養胃成分的含量非常低，靠這種餅乾來養胃是不太現實的。

4、山藥：養胃傷胃主要看做法

山藥屬於澱粉類食物，胃病患者是可以選擇食用的。

賈主任說，山藥的澱粉顆粒比較小，而且口感細膩，含較少的粗纖維，是比較適合腸胃不好的人食用的。但是烹飪的方法要選好，一般用蒸的方法比較好，這種方法做出的山藥會軟一些，更容易消化，胃病患者可以試試用一小節鐵棍山藥代替主食。

5、牛奶：兩杯即可 過多反而傷胃

賈主任表示，相比起其他的食物，牛奶的確對胃的刺激比較小。雖然有些說法稱牛奶能夠中和胃酸，在胃形成一層保護膜，但是事實上，牛奶喝太多反而會增加胃酸分泌。

賈主任強調，對於有胃病的患者來說，牛奶是可以食用的，但是要注意適度。每人每天300g奶及奶製品為宜，早餐或臨睡前1小時喝1杯牛奶(200-250ml)，午餐可以喝一小杯酸奶(約100ml)，千萬不能將牛奶作為治胃病的一種手段。

另外，部分患者有乳糖不耐症，喝牛奶後可能會腹瀉，這些患者可以用酸奶、乳酪等其他奶製品代替牛奶。

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