有些事情，放棄只需一秒，堅持卻要一生

世界上有這麼一條鯨魚，叫做Alice。

她1989年被發現，從1992年開始被追蹤錄音。在其他鯨魚眼裡，Alice就像是個啞巴。

她這麼多年來沒有一個親屬或朋友。

唱歌的時候沒有人聽見，難過的時候也沒有人理睬。

原因是這隻孤獨鯨的頻率有52赫茲，而正常鯨的頻率只有25赫茲。

她的頻率一直是與眾不同的。

我竟然很難過。

因為在這個城市，我自己就像是一條生長在陸地上的Alice。

冬天，寒冷的新年來臨，而我又像候鳥一樣離開家鄉南昌。

大年三十的夜晚，站在東京塔上，看到整個城市的燈火，並沒有一盞是屬於我。

漫無目的地遊盪在世界三大繁華中心之一的銀座，我看到一個拐角處的咖啡館。

進去的時候，陽光從我後面映射出一個長長的身影，小店裡坐滿了人卻鴉雀無聲，菜單上只有咖啡。

我隨意向櫃檯里的老人點了一杯咖啡，坐到角落裡，習慣地用手機百度了一下這家店。

沒料到這竟然是一個聞名世界的咖啡館。

館主名叫關口一郎，今年已經103歲了，是與日本壽司之神小野二郎齊名的日本國寶級匠人。

在日本咖啡界有著無可取代的地位，這引起了我極大的興趣。

原來周圍坐著的，都是世界各地慕名而來喝咖啡的人。

語言的關係，我們結結巴巴的交談許久，心裡大失所望。

店裡不但沒有先進的機器和獨特的手法，連咖啡豆都是陳年的，完全顛覆了我對一杯好咖啡的認知。

當我離開時，天色已暗，老人專註著在烘焙豆子，我忽然覺得我並不孤獨，他才是這個世界上最孤獨的人。

心理忽然明白，有些事情，放棄只需一秒，堅持卻要一生。

小黑人的創始人萬志剛就因為一次跨國旅行，

而萌發了要放棄一切，徹底改變自己的想法。

有一種生活方式叫做「眼前的苟且」，

為了工作、家庭或某些原因，

只好委屈自己，收斂自己的個性，

隱藏慾望，害怕改變。

但生活中的每一個不經意的細節，

都可能改變人生的視角，

讓你看到不一樣的生活方式，

甚至改變自己對生活的追求。

回國後，萬志剛放棄了苦心經營的房地產行業，創立了小黑人公司，決定生產一款與眾不同、對健康有益的咖啡，不僅要追求高品質，同時也能讓千萬家庭都能輕易喝到。

大部分人對咖啡的認知簡單，好喝就行。可他們卻忽略了一點，那些日常生活中加糖加奶的咖啡口感雖好，但是身體攝入大量的糖和奶，對健康有極大的隱患。

做了大量的市場調研的萬志剛發現，國外的咖啡都以意式濃縮和精品手沖為主，是一個日常提神和補充能量的常見飲品，但我們國內還是在使用牛磺酸之類的功能飲料來提神，對健康無益。

調查中還發現國內對咖啡的了解存在許多誤區，實際上咖啡只有兩種，一種是加糖加奶的咖啡飲料，摩卡、拿鐵與卡布奇諾等都是屬於這種咖啡飲料。

另一種就是100%純咖啡粉的萃取的原液，比如美式、精品手沖與意式濃縮咖啡，要喝到這種原汁原味的咖啡，具備和使用的知識、技術、設備條件和過程都十分複雜，讓人望而卻步，除了專業咖啡師，普通人很少能自己沖泡出這種咖啡，這也是大家喝不到好咖啡的原因。

非洲衣索比亞純手工採摘的原生咖啡果

一杯咖啡的好壞是由咖啡豆的優劣來決定的

經過多方打聽、搜尋專業資料，拜訪世界各地的咖啡界前輩，萬志剛最終把目標鎖定在咖啡的原產地衣索比亞的阿拉比卡品種，在品質上它是世界級的優質咖啡品種。

接下來萬志剛花了兩年多的時間去和全球咖啡豆產地的供應商合作、交流學習，他對咖啡的極致追求獲得了廣泛的支持。

為了儘快掌握咖啡知識，萬志剛除了自己學習了咖啡師課程外，更是不停的尋找、品嘗各種咖啡，最多的時候一天品嘗了上百杯不同的咖啡，以往的創業成功經驗告訴他，專業沒有捷徑。

尋遍全球，終於採購到沿赤道線上、高原生長的優質咖啡豆，涵蓋了非洲、亞洲與美洲的六大咖啡產區。它們濃烈淡雅，醇香甘甜，各有特色。

富士皇家機器中淺度烘焙的咖啡豆

丸紅商社(MARUBENI)投資外企生產

考慮到要讓普通消費者使用，他決定採用國際通用的進口掛耳包咖啡生產技術，這種技術打破了原本由咖啡師掌握的專業技術，保留了咖啡萃取的儀式感，普通人也可以沖泡出專業的精品咖啡（所謂精品咖啡是指全球產量只佔2%，手工採摘甄選的咖啡，目前主要是供專業咖啡師使用）。

日常工作/生活享用『日享裝』

（內含24袋掛耳咖啡）

肯亞衣索比亞 瓜地馬拉 哥倫比亞 印度尼西亞 巴西

精品咖啡+簡便沖泡=小黑人掛耳咖啡

「把用戶放在第一位，追求產品的獨一無二」

一直是他的座右銘。

他堅持把細節死摳到底，為了給自己的掛耳咖啡做一個完美的專用杯，萬志剛多次往返景德鎮，最終以「外圓內方」的設計理念、咖啡液沖泡到濾袋的底部就剛好達到專業的1:16 的水粉比，杯中一半是咖啡，一半是氣壓原理鎖住的香氣。每喝一小口，鼻子都會呼吸到醉人的香氣。

景德鎮特製 / 只為承載這包掛耳咖啡而生

專為掛耳咖啡高定的迷你手沖壺

咖啡不是普通解渴的飲料，

它是一種和自己優雅對話的慢生活方式。

為了把掛耳咖啡做成一種生活方式，萬志剛兩年多來不惜代價、全力以赴。

萬志剛堅持只做精品咖啡，那是一種具備喚醒世界的香氣的咖啡。它散發著撫慰人心的大地芬芳；自然、平衡且有柑橘香與花香，喝到最後又有莓果與巧克力的焦糖味。

一套健康的生活方式，贈送親人朋友的禮物『禮盒裝』

(內含12袋掛耳咖啡 / 專用杯 / 迷你手沖壺)

在這個不確定的時代，做確定的自己。

正如前人所說

「咖啡杯里蕩漾的圖案，是你無法預知的未來。」

給自己最好的激勵不是雞湯，而是咖啡。咖啡有著與生俱來的的文藝氣質，喝咖啡是一種品位，濃郁香醇，小口慢品，裡面的咖啡因能促使人體產生多巴胺，它是讓人興奮和快樂的科學原因。

隨時隨地給自己一場愉悅的味覺旅行，幫助自己一掃疲憊，做更好的自己。

小黑人掛耳咖啡簡單、專註、極致、美好、實用，2016年底在國內知名自媒體《十點讀書》上發表了一篇紀實文案，持續熱銷至今。不斷重複購買的用戶，才是對產品最好的肯定。

最好的食物源自食材本身，

咖啡也要喝原本的味道。

大自然給予人類簡單純粹的東西，

卻使人得到最大的幸福與滿足。

與「眼前的苟且」對應的另一種生活方式就是「詩和遠方」

它從來沒有像現在這樣引起社會如此大的共鳴。

原本就算平淡的生活也需要儀式感。

你的精神是否跟得上物質的腳步？

你的健康、你的生活品質，像勇敢的萬志剛一樣，

需要一場詩和遠方的改變。

堅持這個小習慣，可以讓您受益終身。

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咖啡貼士

A、飲料中的採用的都是機器採摘、深度烘焙的商品豆，單獨喝特別苦。小黑人掛耳咖啡採用的是手工採摘、中淺度烘焙的精品豆，好咖啡會很香，不會苦。

B、小黑人掛耳咖啡簡單方便，看產品上說明沖泡，濃淡隨心意，也可以做冷萃和冰咖，焦糖般醇香可口，耐人回味。

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獨一無二，拒絕平庸，我的辦公桌就是我的咖啡館

Black Kids 精品掛耳咖啡

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