荸薺脆甜爽口熱量低 用其烹飪美食口感純正
原產地為印度而在如今更是深受大眾喜愛的荸薺不僅味道鮮美，其營養價值更高，用其來烹飪美食和生吃都是恰到好處。雖然在生活當中它是一種十分常見的水果，但有不少人對於荸薺的熱量多少不是特別的清楚，今天小編就為大家來揭曉一下吧！
根據檢測每100克的荸薺當中含有99大卡的熱量，與其它的蔬菜水果相比，它的熱量比較的少。將荸薺生吃口感較好，荸薺不但營養豐富，它的口感更是清脆爽口，此外它還含有豐富的維生素以及鈣鐵的人探水化合物。這一種優質的蔬果適合大眾，特別是處於生長發育期的小朋友應當多食用，這樣會有利於營養物質的攝入更全面。荸薺因為性寒，所以女性在生理期時或者產後應當禁止食用，否則會對身體造成不適。
荸薺除了能夠生吃之外它還可以用來煲湯，在寒冷的冬季一碗糖水馬蹄不僅能夠驅除冬天的寒冷，更能夠強身健體。馬蹄糖水的做法很簡單首先將銀耳泡發、荸薺的外皮給削掉。做這一道美食的時候還可以加入雪梨，這樣不僅口感好，營養更均衡。在燉盅當中加入水水燒開之後放入銀耳、雪梨、荸薺。大火燉開之後開小火慢燉一個小時。燉好之後放入適量的白糖或者蜂蜜即可食用。再燉好後也可以根據個人喜好添加一些枸杞，這樣會提升整道甜品的色澤。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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