到底有沒有危害？腳臭鹽的檢測結果終於出來了

導讀

告訴大家一個好消息，對於「腳臭鹽」河南公司已經做出了回應，此鹽並不會危害健康。

銅川市耀州區關庄鎮市民張女士近日在炒菜時發現，「往鍋里放鹽的時候，手上總有一股腳臭味」。當時她沒有找到異味的來源。但次日做飯再次放鹽時，她用手捏了鹽往鍋里放時，從指尖再次傳來了這股臭臭的味道，目前，安徽阜陽、山東泰安和萊蕪、江蘇海門、江西新余、南昌、陝西等地都出現了由河南平頂山神鷹鹽業生產的「腳臭鹽」，好消息是，腳臭鹽並不會對健康造成傷害。

腳臭鹽里的臭味其實是丁酸

5月3日下午，針對「腳臭鹽」問題，河南鹽務管理局官網通報，經檢測四個「臭味鹽」樣品的衛生均合格，兩樣品異味不合格；並稱，異味是由隱藏在岩鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成，不會對健康造成傷害。

腳臭鹽對身體沒有傷害

對於「腳臭鹽」異味原因，通報稱，據中科院、鄭州大學等科研機構分析，異味是由隱藏在岩鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成。因這些有機物成分構成特點，以及它們含量低微，不會對人體造成傷害。

丁酸，，具有濃烈的奶油、乾酪般的不愉快氣息和奶油味；味先辣後甜，與乙醚類似。是酪酸梭菌的主要代謝產。酪酸梭菌產生大量丁酸, 在防治腸道疾病、特別是防治結腸直腸癌和調節基因表達等方面發揮十分重要的作用. 在體外實驗或人體研究中, 丁酸都能抑制多種癌細胞的增殖, 因此被認為是一種抗癌劑。

大量動物實驗和人體臨床研究表明, 丁酸在修復腸黏膜和治療腸炎時發揮重要作用。丁酸對遠端結腸炎患者有治療作用，丁酸顯著增加黏蛋白的合成，從而對治療效果產生很好的影響。丁酸灌腸也被用於有效的治療頑固性潰瘍結腸炎和直腸乙狀結腸炎。

所以，大家可以放心，這些微量的丁酸即使吃進去也不會有害，反而有益於腸道。

我們手裡的腳臭鹽該怎麼處理？

目前，河南鹽務管理局已責令涉事企業立即整改，儘早消除異味及社會不良影響。根據通報，已對平頂山神鷹鹽業有限責任公司現有庫存，責令當地食鹽監管部門和該製鹽企業要進行全面徹底的檢查，庫存食鹽就地封存，停止食鹽生產。

同時，對發現的已經銷售出去的問題食鹽，要求各經銷單位立即全部下架，並責令平頂山神鷹鹽業有限責任公司省內外7000噸食鹽進行召回，10日內完成。

對另外兩家生產企業的鹽產品，凡是有客戶反映異味問題的，一律馬上派人解決，解決方式是：先下架，再檢測是不是合格，凡是不合格的一律召回，力爭把影響降低到最低程度。

此外，根據通報，已暫扣三家生產企業（平頂山神鷹鹽業有限責任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司、中鹽舞陽鹽化有限公司）的食鹽生產許可證、批發許可證、工商許可證（協工商部門），暫停一切食鹽生產、經營活動。對三家企業經過技術改造後，需要國家權威檢測單位查證去除異味工藝有效運轉產品合格後方可開展食鹽生產經營業務。

所以，大家手裡有腳臭鹽的，如果實在討厭那個味，不想要的可以退貨，企業會召回，如果懶得退貨，可以用來洗菜洗腳幹什麼的。

小編說兩句

好在是，這次的「腳臭鹽」並不會對人體造成傷害，不然不知道吃完會出事的！

但是聞著一股腳臭味，想想還是挺膈應的~吃了這麼多年鹽了，頭一次聽到這種事……哎，真是……

健康么么噠

求轉發，求支持，健康君的工資就靠你啦@男神女神~么么噠~

舉手之勞啦~希望健康君能多寫點好文~

男神女神

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