土豆的這三種吃法各有特色,都特別好吃,方子不收更待何時?
土豆,再普通不過的蔬菜,咱老百性離不開的食材。土豆可以做好多美食,單單一個靜默成詩,就寫過很多關於土豆的食譜。今天我來稍做總結,先總結三種土豆的做法,您可以跟著我來做,常常換個花樣來做土豆,給餐桌增添一抹色彩。
先來說我極愛的【香煎土豆餅】,材料:土豆、黑胡椒碎、麵粉、油鹽少許。做法:土豆切片上鍋蒸熟,一定要用蒸的,不要水煮,然後搗成土豆泥,加入黑胡椒碎、鹽及麵粉,拌勻,可以很軟,用勺子操作,舀起一勺土豆泥麵糊,放進平底鍋弄平,小火煎。
煎至兩面金黃色,就可以享用了。不誇張的話,這道美食,雖然簡單,但味道絕對是一流,口感軟糯輕柔,舌尖的享受。
第二道土豆美食【少油美味的蒜香煎土豆】,材料:土豆、蒜茸、黑胡椒碎、橄欖油和鹽。這道菜同樣是做法簡單味道極佳。
做法:土豆去皮後切成小塊兒,把表面的澱粉洗凈,過開水焯熟後即撈出瀝水,平底鍋少量橄欖油,把土豆塊兒放進去小火煎至表面金黃色。
然後撒上蒜茸、現磨黑胡椒碎和鹽,炒勻即可享用。
第三道土豆美食【土豆燉雞腿】,材料:土豆、雞腿、蔥姜、醬油、黃酒、八角、油鹽。
雞腿斬塊兒,多泡會兒清水,把血水泡出來;土豆去皮洗凈切成滾刀塊兒,蔥姜改刀。
熱鍋熱油,下入雞塊兒小火煸出雞皮中的油,然後下八角和蔥姜接著炒出香味,再烹入黃酒去腥提香,接著烹入醬油,繼續翻炒上色後添加開水,燉上十來分鐘把土豆塊兒加進去,直到把土豆燉熟加鹽調味即可。關注靜默成詩,我會為大家分享更多美食的做法。
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