用這種野菜做沙拉，清火去膩，減肥纖體，你未必吃過！

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夏季到了，一種野菜悄然上市。這種野菜蔬菜，是一種藥用植物，有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。它就是穿心蓮。

穿心蓮生吃時略微帶點苦味，但用來拌沙拉，配合著沙拉醬，竟不覺得有苦味了。這種蔬菜真的很適合做蔬菜沙拉吃！

今天，我跟大家分享一道以穿心蓮為主材的蔬菜沙拉，清火去膩，減肥纖體，做法超級簡單！

【穿心蓮蔬菜沙拉】

1、材料：穿心蓮1把，紫甘藍、球生菜葉片各2片，聖女果4顆，雞蛋2個，食鹽、沙拉醬適量

2、穿心蓮、紫甘藍、球生菜用淡鹽水浸泡十分鐘，再沖洗乾淨（紫甘藍和球生菜各2片葉子就行，已經能拌出超多的沙拉了）

3、把紫甘藍和球生菜的葉片撕成小塊，備用

4、雞蛋煮熟切塊，聖女果對半剖開，備用

5、把所有蔬菜和雞蛋放到沙拉盆中，上面倒上沙拉醬，即可

6、吃的時候，攪拌均勻就可以了

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