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其實健康美食在我們國家源遠流長

自古以來，人們從沒有放棄過對健康、財富、美麗的追求，到了現代，隨著生活水平的提高和生活環境的污染，以及各種不健康、不合理的飲食習慣，導致了各種慢性病和身體素質的惡化，促使人們比以往任何時期都更加關注自身保健問題。

由於我們一直以來都在注重色味的要求，所以為了迎合這種需求，各種菜做得越來越精細、美觀。為了提味，食物中添加了過量的脂肪、鈉和各種化學調味劑，而真正人體需要的礦物質、維生素卻大幅度的下降，從而給人體的健康帶來嚴重的潛在危害。

其中麥當勞、肯德基就是典型的代表。現在很多人稱這種高熱量、高脂肪、高鈉低纖維的食品為垃圾食品，在美國本土，麥當勞也遭遇了眾多因吃垃圾食品導致的肥胖、營養不良、各種慢性病的受害者引發的官司，這也為健康飲食革命的爆發埋下了種子。

目前隨著網路、各種媒體，社會上的各種健康講座的推動，營養保健知識正逐步深入人心，人們對健康、飲食、醫療的思考模式正在發生著革命性的轉變。最初從深受壓健康、病痛壓力折磨的人開始清醒，不再一味的追求口感、美味，而更加重視健康與營養，

畢竟每個人對健康、健美的追求是無止境的，每個人不管是外貌還是內心的感覺都一直充滿活力。

經過大起大落，才發現平平淡淡才是真；嘗過山珍海味，才發覺甜辛肺濃非真味，真味只是淡，也許人就應該簡單而順應天性的生活，只是人在慾望的支配下偏離了吃食物的根本目的和作用，而在虛妄中繞了一圈罷了。

家財萬貫都是虛，擁有一個好的身體才能享受當下美好的生活.

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