很多人愛吃雞蛋，但雞蛋的幾個副作用，很多人不清楚

市面上的「蛋類」五花八門，除了我們常吃的雞蛋，鴨蛋、鵝蛋、鴿子蛋、鵪鶉蛋，土雞蛋等都很常見，

　　雞蛋可以說是最適合人類食用的「蛋類」，每百克雞蛋中含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

　　雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可 改善各個年齡組的記憶力。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量， 增強肌體的代謝功能和免疫功能。

　　另外，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

　雞蛋作為最適合人類食用的一種蛋也有自己的弱點，就是不能與幾種食材一起吃，否則會產生副作用，嚴重會產生中毒反應。

（一）雞蛋說鵝蛋同食，就會損會傷元氣

（二）雞蛋與消炎藥：一起吃會中毒

（三）雞蛋與紅薯：一起吃會腹痛。

（四）雞蛋與柿子：腹瀉、生結石。

（五）雞蛋里放味精，會造成人體內鋅的流失

（六）雞蛋與豆奶與豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆製品中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收

（七）過期的雞蛋不食用，會造成人體食物中毒

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！