周末了，給自己一個做早餐的機會，這些早餐簡單還營養值得嘗試！

早餐吃點什麼好呢？還在天天吃外面的早餐嗎？其實在周末自己動手做一些早餐，也是其樂無窮喲！

NO.1溏心蛋

溏心雞蛋是指蛋黃沒有熟透，呈流質的煮雞蛋，烹飪簡單，營養豐富，吃起來爽滑可口。

用料：

主料：雞蛋8個

輔料：糟鹵250克、白酒適量

做法：

1.新鮮林地農家散養的土雞蛋，洗凈

2.擦乾外殼的水分

3.在每個雞蛋外面噴點白酒（這步是電視上學到的）

4.水煮開後放入雞蛋，煮七分鐘。其實最好是鍋內水開始冒密集氣泡時放入雞蛋，不要等燒滾水再放，我的成品就是煮過了。煮的時候最好能不時地把雞蛋攪拌一下，這樣的是為了讓雞蛋黃到中間來

5.準備好冰水

6.把煮好的雞蛋放入冰水裡降溫

7.準備好滷水，網上一般用日本醬油、味霖、糖拌勻，我偷懶直接用了糟滷汁

8.把雞蛋剝去外殼放入糟鹵中浸泡，我的浸泡了3小時外面挺鹹的，如果用其他滷水可以時間久點

9.對半切開

NO.2菠菜攤雞蛋

菠菜攤雞蛋，是一款食材簡單、製作簡單、調料簡單的食物，可做早餐，也可以做午餐配菜，晚飯時來一盤也不錯。

將菠菜切碎了放入雞蛋里一起煎成餅狀，不愛吃蔬菜的小屁孩都連連稱讚！

用料：

主料：菠菜200克、雞蛋3枚

輔料：家樂熱炒鮮露1小勺、鹽1小勺、料酒1小勺

做法：

1.將菠菜洗凈。

2.煮一鍋開水，下入菠菜，汆燙30秒。

3.然後撈出，沖洗一遍，擠干水分，切成碎待用。

4.雞蛋磕入碗中，加入適量料酒和鹽，再倒入1小勺左右的家樂熱炒鮮露。

5.打散成雞蛋液。

6.將切碎的菠菜加入到蛋液中，攪拌均勻。

7.不粘平底鍋中倒入適量植物油，燒熱。

8.倒入菠菜雞蛋液，中小火煎制。

9.可以藉助鏟子將蛋液攤開，煎至一面金黃。

10.然後翻面，再煎一下即可。

NO.3西米南瓜粥

加了凍干南瓜塊熬米粥，又放了些西米，熬好的粥更加軟糯可口，香香滑滑，喝一碗停不下來的節奏。

用料：

主料：大米60克、西米20克、凍干南瓜塊7克、紅豆15克、紅棗8顆

輔料：冰糖1勺、水適量

做法：

1.所有材料準備好。

2.米類、紅豆、紅棗都淘洗乾淨，放入電飯煲內膽，加入南瓜塊，添加水至刻度處。

3.接通電源，選擇稀飯鍵，時間默認40分鐘。

4.距離時間結束還有十幾分鐘時，加入冰糖。

5.蓋上蓋子，一直到程序結束。略燜制一會兒，盛出。加了西米，粥看起來濃濃的比較稠。

NO.4黑豆大米豆漿

養生功效：此款黑豆大米豆漿具有調養身體、益氣養陰、延緩衰老的功效，尤其適宜體虛、脾虛水腫者食用。

用料：

主料：黑豆30克、 大米30克、 黃豆40克

輔料：白糖65克、 清水1300毫升

做法：

1.準備食材：黑豆30克、黃豆40克、大米30克、白糖65克（根據自己的喜好調節）。

2.將黑豆，黃豆，大米洗凈後放入破壁機。

3.加入1300毫升清水。

4.選擇豆漿程序啟動，製作時間29分鐘。

5.程序結束後加入白糖，再攪打30秒即可。

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