多吃水果，延年益壽，簡單長效的食療食材

多吃水果，延年益壽，簡單長效的食療食材，

傳統中醫理論認為，有些食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。500多年前的蘭茂先生，經長期實踐總結了應用藥物和食物對身體進行治病和調理的經驗，撰寫了《滇南本草》，它不僅是一部價值很高的藥物學專著，為現代雲南醫藥的研究和利用有著重要的指導意義，且十分注重食療的作用，對現代食療養生具有指導意義。書中收載了藥物近500種，涉及當今生活中常見九個類別近百種的食物。通過學習，淺析蘭茂先生對食物的藥用價值和運用方法。現分類舉例淺述如下。

蔬菜類，《滇南本草》收載的蔬菜類有「藕、金針菜、苤藍、白菜、青菜、芥菜、蘿蔔、黃芽白菜、甜菜、菠菜、萵筍、茄子、慈姑、芋頭、蔥白、韭菜、大蒜(青蒜)、茭瓜、茼蒿」等。

以藕為例，「藕，味甘、平，多服潤腸肺，生津液?生食令人冷中，熟食補五臟」?。其中藕節是具有止血功能傳統的中藥，現代研究認為，蓮藕含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生多種食療效果幢。

水果類，《滇南本草》收載的水果有「石榴、山楂、枇杷、花紅果、蘋果、杏、桃、櫻桃、李子、梨、菠蘿蜜、桑葚子、拐棗、葡萄、橙子、龍眼、荔枝、甘蔗、荸薺、無花果」。以蘋果為例，「蘋果，氣味甘、微酸，無毒。主治脾虛火盛，補中益氣。同酒食治筋骨疼痛，用蜜釀，久服延年之品也?」現代研究認為，蘋果含多酚、三鐵、果膠、膳食纖維，具有抗癌、降血壓、增強記憶力、促進發育、減肥、促進睡眠的作用¨。

瓜類，《滇南本草》收載的瓜類有「冬瓜、西瓜、黃瓜、南瓜、甜瓜、葫蘆、絲瓜、苦瓜」等。其中記載的絲瓜「味甘，性涼，無毒。主治解熱、涼血、通經、下乳汁、利腸胃，並治痰火及癰疽瘡、胎毒」。絲瓜絡具有「通經活絡、清熱解毒、利尿消腫、止血」的功效，現代科學研究素、鞣質、多酚化合物、鈣、磷、鐵等，具有補血、抗氧化、抗癌等認為，絲瓜煎服能治咳嗽多痰?，絲瓜果實甘、寒、無毒，入肝、明了脾胃是人體氣機升降出入的樞紐。是以養生重在脾胃，「中氣在二土之交，土生於火而火死於水，火盛則土燥，水盛則土濕，泄水補火，扶陽抑陰，使中氣輪轉，清濁複位，卻病延年之法，莫妙於此。」

飲食過飽不僅脾胃自傷，且易致氣機逆亂。《素問·逆調論》：「人有逆氣不得卧??是陽明之逆也??陽明者胃脈也，胃者六腑之海，其氣亦下行。陽明逆不得從其道，故不得卧也。《下經》日：胃不和則卧不安，此之謂也。」以十三方之一半夏秫米湯和胃化痰降逆治之，有「覆杯而卧」之效。同樣所謂「金童玉女、黃婆為媒」的磁朱丸中的神曲就是發揮健脾消食以利氣機升降的作用而治視物昏花、耳鳴耳聾、心悸失眠諸症。三國·魏時文學家應璩作三叟長壽歌。全文為：「古有行道人，陌上見三叟。年各百餘歲，相與鋤禾莠。住車問三叟，何以得長壽?上叟前致詞：室內嫗粗丑。中叟前致詞：量腹節所受。下叟前致詞：夜卧不覆首。要哉三叟言，所以能長久!」三國·魏時著名文學家、思想家嵇康在《稽中散集·答難》』中，將「滋味不飽」作為養生中的「五難」之一。清·袁開昌《養生三要》亦明示：「臟腑腸胃常令寬舒有餘地，則真氣得以流行而疾病少??食只八分。「頭冷腳熱八分飽」的中醫養生觀點為泰卦之象的直接體現：八分飽則氣血生化無窮，出入升級不息；頭疼腳熱為陰陽交濟互根而生命泉源不止。

大家可以在一起學習交流，裡面沒有一些煩人的廣告，有一些養生知識的講解和介紹，和我個人工作中的經歷和感悟，還有我生活中的奇聞樂事

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