杏鮑菇居然是這麼吃的，聞所未聞！
給你一份杏鮑菇你會選擇什麼樣的烹飪方式呢?切片?切絲?清炒還是炒肉呢?生活已經夠平凡了，不如我們來點非凡的吃法您覺得怎麼樣呢?
我們教過茄盒、教過藕夾、教過冬瓜火腿夾，燒汁菇盒您吃過嗎?今天我們e家政黎大廚交給大家的這道燒汁菇盒外酥里嫩，口感好，味道鮮，是廣受學員好評的一道家常菜，下面我們來看看具體的做法吧!
食材：杏鮑菇、豬肉、雞蛋、蒜蓉、蔥、黑胡椒、麵粉、生抽、老抽、食鹽等。
做法：
1、 將杏鮑菇洗乾淨後切成兩片連著的圓塊狀。有點像肉夾饃的饃，中間能夾東西，千萬不能切成單片的，兩片要能連在一起。
2、 豬肉洗乾淨，可以選擇夾脊肉，是豬身上最嫩的肉。將肉剁碎。
3、 將剁碎的豬肉、雞蛋、蔥花、生抽和老抽適量、黑胡椒、蒜蓉、，適量麵粉和食鹽一件件加入到一個大碗里，然後攪拌均勻。
4、 將攪拌均勻的肉沫用勺子放在適才切好的菇盒裡，不能太多也不能太少，像肉夾饃一樣夾著，夾好記得豎著放好在一個大碗里，開口的一面朝上。
5、 都夾好以後在開口的一面撒少量的麵粉，淋上一層薄薄的蛋液。
6、 煎鍋燒熱後倒入油，油熱後將菇盒一個個平放著在油里煎，煎成兩面金黃。
7、 煎好以後夾上來放在盤子里，在上面擠一些番茄醬或者個人喜歡的醬料就能吃了。
口味非常好，外面酥脆，裡面鮮嫩，學員們回家試過都覺得非常好吃，家人也很喜愛，如果您也喜歡做菜不妨試一試哦!更多的做菜教程我們後期會為您繼續更新，有機會為您送上視頻教程!喜歡可以分享給您的朋友。
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