養生：一個降血脂的小竅門，只需你每天喝杯它！

在中國人的飲食中，茶佔據了一個較為重要的地位，這種用神奇葉子泡製的飲品，不僅僅是一種飲料，更有著良好的降脂減肥功效。

《神農本草》中記載「神農嘗百草，日遇七十毒，得茶而解之」，唐代《本草拾遺》中對茶的功效有「久食令人瘦」的記載。可見在古代，人們就已經知道茶具有許多療效，因此常把茶當作葯飲。由於茶葉中含有大量的茶色素，能夠降低血總膽固醇，對於動脈粥樣硬化和血栓的形成還有預防作用，所以它具有降血脂等功效，血脂高的人可以多喝茶。

茶之所以有這種效用，跟茶所含有的多種有效成分有關，尤其以茶多酚、維生素、氨基酸等最為重要。其中咖啡鹼可與磷酸、戊糖等物質形成核苷酸，它對食物營養成分的代謝起著重要作用，尤其對脂肪具有很強的分解作用。

加之咖啡鹼珍有興奮中樞神經系統的功能，並且能提高胃酸及消化液的分泌量，所以增加了人體腸胃對脂肪的吸收消化；而茶中的兒茶素類化合物可以促進人體脂肪分解，防止膽固醇及其它烯醇類和中性脂肪的積累；維生素C具有促進膽固醇排出的效果……

大家也許看不懂這一大堆名詞術語，那麼大家只要記得，喝茶可以幫助降血脂是有科學依據的就可以了。

那麼，到底應該喝哪些茶呢？不能種類的茶效用也不一樣。比如，紅茶的主要效用是生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。而綠茶生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合，還有助於降脂助消化。

一般來說，我會向患者推薦綠茶，因為綠茶是未經發酵的茶，所含各種營養素、維生素和微量元素等比經發酵加工的紅茶多，在調節血脂代謝，防止動脈粥樣硬化的作用方面也被認為優於紅茶。此外，綠茶中所含的葉綠素也有降低血液中膽固醇的作用；茶水中的葉綠素一方面具有阻礙腸胃對膽固醇的消化吸收，另一方面可以破壞已進入腸、肝循環中的膽固醇，從而使體內膽固醇含量水平降低。另外，烏龍茶降脂的效果也相當好。

前不久，一位體型較為肥胖的患者興奮地跟我講了他的經歷：「幾個月前我來看病的時候，您給了我很多飲食上的建議。我看了看，這其中喝茶是最容易做到的，所以為了把便秘治好，就每天堅持喝茶。當然這期間也盡量遵照您的囑咐注意飲食，多吃水果青菜多散步。就這樣一個星期後，便秘開始好轉。喝茶半個多月的時候，配合飲食上的清淡，已經可以每天都便便了，非常開心。在感受到了喝茶好處之後，我堅持了下來，這樣一晃眼兩三個月過去了，我體重直降了10斤，真是太高興了！」後來我讓他做了血脂檢測，結果也相當滿意。

不過，雖說高血脂患者喝茶是個好習慣，但還是要有很多注意事項的。由於茶屬於刺激性飲料，含有鞣酸和咖啡鹼，青少年不宜多茶。而且女性朋友一定要注意，每月生理期來臨時、懷孕期、孕婦將要臨產前、剛生產完之後想親自哺乳的產婦、正在哺乳的女性，正值更年期的女性喝茶一定要慎重。

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