不同泥料的壺,泡不同的茶
段泥,顏淺,礦層分部最上。成壺後結構相對鬆散,透氣性好,故能較強地吸附雜質,同時也會更容易吸收香氣!從養壺角度而言,較為適合沖泡茶湯較淺的茶類。
紫泥,類別較多,有清水泥、底皂青、紅清水、紅皮龍等。介於段泥和朱泥之間,適應的面比較廣,具有普適性。諸多茶類都可以沖泡。
朱泥,結構最緊密,透氣性也較弱,沖泡時最能鎖住茶之香氣。同時,其續溫能力強,能夠使壺體保持一定的溫度。較為適合沖泡高香茶類,如鐵觀音、鳳凰單樅等。
養壺最忌:
1、泡過的茶葉擱置在壺中發霉,這樣會養成「臭壺」。
2、沾染油跡或是余留茶跡,以為這樣看上去會感覺很老,其實真正的好壺外表光澤是十分均勻的。
3、一把壺泡幾種不同類的茶,壺性如人性,不可朝三暮四。
4、用壺蓋邊沿敲擊或是摩擦壺身,以為可以聽聽壺的用料純不純,細不細,其實這樣很容易將邊沿敲崩,而且敲擊發出的聲音只是告訴我們這把壺的燒結程度。
圖文轉載:博山茶館
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