夏日小清新蔬菜拌著吃爽口降溫

夏季是一個炎熱的季節，往往讓人因為氣溫較高而導致沒有食慾，這也不想吃那也不想吃，就隨便吃點水果之類的充當了一頓飯，但是這樣是非常不好的，對於身體是有損害的，下面我們就給大家推薦幾款蔬菜，可以在夏季給我們帶來清涼哦。

蘆筍

富含纖維、多種氨基酸和礦物質。

選購形狀正直、筍尖花苞緊密、表皮鮮亮不萎縮、基部未老化手摺即斷的蘆筍，最為柔軟可口、細嫩鮮美。

醬油淋蘆筍、奶油扒蘆筍、荷蘭醬拌蘆筍，都是極好的。

穿心蓮

碧綠的葉片寬闊肥厚，鮮嫩脆爽，非常可口，含有穿心蓮酯這一成分，具有抗炎作用、味微苦，適宜夏季清熱敗火。也是配著醬油的鮮甜味兒即可。

西瓜皮

其實不焯也可以。西瓜皮切條或切絲，自由式地拌上喜愛的醬汁，晶瑩透綠，清熱爽口，盈盈可握。

秋葵

嫩果(莢)切開後，斷面是整齊的五角星形，非常可愛。

煮熟的秋葵，肉質柔嫩、潤滑，因富含多糖物質而特有黏膩口感，並透著微微的甜。

只要一點兒生抽蘸著，就足以激發出其獨特的香味。

這就是我們給大家推薦的幾款適合在夏季涼拌著吃的蔬菜了，不僅簡單易做，而且味道清新可口，能夠起到開胃消暑的作用。

夏季雖然氣溫較高，也比較悶熱，容易讓人們產生煩躁的情緒，食欲不振等等的情況出現，對於這樣的情況，其實我們通過食物本身就可以解決哦，上面就給大家推薦了幾種適合在夏季涼拌著吃的蔬菜，可以達到爽口開胃解暑的效果，希望朋友們可以經常吃哦。

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